Зернові хлібці

Name: Зернові хлібці
Ingredients: 100 г пшеничного борошна (звичайного, або першого, другого сорту); 50 г вівсяного борошна (або вівсянки); 50 г насіння соняшника; 50 г кунжуту; 50 г льону; 1/2 ч. л. солі; 2 ст. л. пшеничних висівок; 1 ст. л. олії без запаху + 1 ст. л. для змащування

Прості, смачні та дуже корисні хлібці з додаванням соняшникового насіння, насіння кунжуту та льону. Такі хлібці чудова альтернатива хлібу, їх можна вживати з сиром, джемом, або просто вприкуску з супом, замість хліба. Тільки не чекайте від таких хлібців смаку пісочного печива на вершковому маслі. Так вони смачні, але рівно настільки, наскільки можуть бути смачними дієтичні зернові хлібці :-) Так що, якщо ви такий тип продуктів поважаєте, то думаю, вони вам сподобаються, принаймні мені вони дуже подобаються. Якщо ви не знайшли насіння соняшнику, їх можна замінити гарбузовими. Замість вівсяного борошна можна використовувати, наприклад, гречане. Замість пшеничних висівок можна використовувати вівсяні або житні висівки. До речі, якщо насіння льону не продається у вашому магазині, то його можна купити в аптеці (у відділі з травами в коробочках). Так що, загалом, цей рецепт хлібців можна сміливо варіювати на свій смак.

Інгредієнти:

100 г пшеничного борошна (звичайного, або першого, другого сорту)
50 г вівсяного борошна (або вівсянки)
50 г насіння соняшника
50 г кунжуту
50 г льону
1/2 ч. л. солі
2 ст. л. пшеничних висівок
1 ст. л. олії без запаху + 1 ст. л. для змащування

Як приготувати зернові хлібці

Вівсянку покласти в блендер або комбайн із ножем, подрібнити на борошно. Якщо залишилися великі частинки або частинки твердого лушпиння, можна просіяти через дрібний друшляк.

Пшеничне борошно, вівсяне борошно, висівки, сіль покласти в одну ємність, перемішати.

Поступово влити 300 мл води, добре розмішати, щоб не було грудочок.

Додати соняшникове насіння, кунжут, льон та 1 ст. л. олії.

Перемішати, суміш виходить рідка, така що ллється.

Деко застелити фольгою, рівномірно змастити 1 ст. л. олії. Вилити суміш на фольгу. Поставити в розігріту до 150 градусів духовку. Готувати приблизно 20 хв.

Потім, якщо маса досить підсохла, акуратно розділити ножем на прямокутні шматочки.

Повернути в духовку, готувати 30-60 хвилин (час дуже сильно залежить від особливостей духовки). Якщо у вас є сушарка можна готувати в ній, там продукт може висушуватися при 40-50 градусах. Також можна сушити в духовці при 50 градусів, якщо в ній можна виставити таку температуру. Так ви отримаєте ще корисніший і цінніший поживний продукт, але така сушка займає набагато більше часу - приблизно 3-4 години. Зернові хлібці будуть гарні із сиром, джемом чи з супом, замість хліба.