Драники

Когда была студенткой, часто готовили с подружками эти драники. Через крупную терку больше нравится, чувствуется текстура.

Очень вкусные драники. Спасибо за рецепт.

Доброго времени суток, Елена. Вашим сайтов пользуюсь уже несколько лет, сама не помню уже сколько. Всегда хочется написать, но руки не доходят. Перед тем как что- то готовить я всегда заглядываю к вам. Очень многое пробовала, честно скажу не всегда получалось, но это скорее от моей невнимательности. Мне нравиться, что вы всегда отзываетесь людям в комментариях, подсказываете им. Что на сайте очень удобно ходить, прекрасные солнечные картинки, доступное описание рецептов, также их простота. Появляются постоянные обновления. Видно, что вы этим живете. Я думаю такой поход к вашему творению характеризует вас как человека светлого, любящего жизнь, людей и окружающий мир. Спасибо вам. Счастья, Достатка и Здоровья вам и вашей семье.

Лазила по сайту, заглянула на драники ради любопытства. Одно из любимых блюд нашей семьи, причём в разных вариантах (обычные, с фаршем внутри - колдуны, на крупную тёрку вперемешку с фаршем - ленивые). По-моему, обычные драники - легче простого :) Улыбнули комментарии, вспомнила сказку про кашу из топора: и лук, и чеснок, и сметана внутрь, и даже - курица и колбаса :)) И ВСЁ вкусно. А вот моя бабушка делала наоборот - только из картошки, ну и соль, конечно. Вкус детства, кажется даже запах почувствовала...Но у самой такие вкусные драники никогда не получались (:

А вот наоборот, всегда делала с мукой. Посмотрев у Лены, сделала по ее рецепту, и результат мне понравился больше. Без муки они на много нежнее получаются. Может конечно и то, что я делала из молодого картофеля сыграло свою роль. Лене спасибо за сайт, очень часто пользуюсь.

Здравствуйте, Елена! Обожаю ваш сайт, очень много блюд приготовила по вашим рецептам, все они идеальные! Ваш сайт - находка))) скажите, пожалуйста, готовите ли вы бабку картофельную? Хочется и её идеальный рецепт)))

Так готовила моя бабушка, очень вкусные получаются. Без всяких премудростей))) ела бы каждую неделю, да вот картошку тереть))) можно такой бицепс накачать))))

Такое впечатление, что в рецепте не хватает чего то!... А именно - муки или крахмала. За счёт одного только яйца, драники не будут держать форму.

Леночка, спасибо за рецепт! Необыкновенно вкусно! Хрустящие и нежные одновременно! Раньше делала с мукой, а сейчас поняла, что она здесь лишняя!

а если вместе с картошкой измельчить в пюре луковицу. то тесто для драников дольше не потемнеет. к тому же от лука драники только вкуснее))

В традиционной украинской кухне это деруны, только к картошке добавляется еще лук и чеснок, а что бы тесто не потемнела - немного сметаны.

Елена сегодня приготовила драники по вашему рецепту, получились очень вкусные, муж и детки были в восторге. Спасибо за рецепт))

У нас на Украине драники всегда готовят с луком, его как и картофель трут на терке, от этого блюдо только вкуснее и ароматнее.

Попробуйте не класть яйцо, вместо этого положить 2 средних луковицы и 2 ст ложки муки.. Драники будут нежнее и ароматнее!

А я еще укроп добавляю - мелконарезанный свежий или сухой! Получаются не только вкусные, но и душистые !

Совсем забыла про это блюдо, а вот увидела на вашем сайте и сразу вспомнила. Это просто и очень вкусно!

Люблю драники с творогом или с фаршем. Просто добавить к картофельной массе. Очень вкусно и сытно.

Я родом из Беларуси. У нас тоже добавляют лук и сметану, чтобы картофельная масса не потемнела.

Будет еще вкуснее, если добавлять кусочки куриного филе или колбасу в миску перед жарением.

А если картошку не тереть, а пропустить через мясорубку? Будут ли это такие же драники?