Kamelena logo

Рулет с яблоками

120
Рулет с яблоками

Очень простой рулет с яблочной начинкой, готовиться из минимума продуктов. Если у вас есть яйца, мука, сахар и яблоки, значит, у вас почти уже есть выпечка к чаю. Рулет к тому же низкокалорийный, так как совсем не содержит масла. Корж для рулета выпекается сразу вместе с яблочной начинкой.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 130 г муки
  • 130 г сахара + 2 ст.л. для начинки
  • 600 г яблок
  • 1 ч.л. корицы
  • сахарная пудра для посыпки
Ингредиенты

Как приготовить рулет с яблоками

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок (он не понадобится).

Яблоки почистить, натереть на

Добавить сахар, корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть).

Добавить сахар, корицу,

Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар.

Яйца хорошо взбить не менее 4-5

Всыпать просеянную муку, вымешать ложкой по кругу.

Всыпать просеянную муку,

На противень постелить пекарскую бумагу. Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять.

На противень постелить

Яблоки равномерно залить тестом, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.

Яблоки равномерно залить

Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов.

Когда сверху начнет темнеть,

Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу.

Готовый корж сразу перевернуть

Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем).

Свернуть горячий корж в плотный

Готовый рулет полностью остудить.

Готовый рулет полностью остудить.

Обрезать начало и конец рулета, посыпать сахарной пудрой. Рулет с яблоками можно порезать кусочками.

Рулет с яблоками
Автор рецепта: Елена Каменских
Торты > Рулеты

Рулеты

Яблочный рулет с творожным кремомЯблочный рулет с творожным кремом
Штрудель из лаваша с яблокамиШтрудель из лаваша с яблоками
Тыквенный рулет со сливочной начинкойТыквенный рулет со сливочной начинкой
Рождественский рулет с макомРождественский рулет с маком
«Рождественское полено»«Рождественское полено»
★★★★★рейтинг: 4.7

Комментарии (120)

Показано: 20 из 120
  • Ирина
    18.08.2016 13:03
    Леночка, вы золото!!! Настолько простой рецепт!!! Получилось по домашнему вкусно. Особенно актуально в яблочный сезон. Рулетик скрутился с первого раза. На следующий день не удержалась и сделала аналогичный с грушами. Тоже вкусно и нежно но с яблоками красивее цвет начинки коричневый (с грушами сероватый) но вкус отличный.
    Фотоотчет от Ирина
    Елена
    18.08.2016 21:29
    Спасибо)) Аппетитно у Вас получилось, и с шоколадом красиво очень.
  • Татьяна Т.
    23.09.2019 15:44
    Когда готовила начинку, по невнимательности бухнула в яблоки 130 г сахара, после чего яблоки интенсивно стали выделять ещё сок. Пришлось их выкладывать в дуршлаг. В тесто пришлось класть только 2 ст. л. сахара. Но не смотря на это рулет получился вкусный, хотя немного суховатый. Спасибо за рецепт, Лена.
    Фотоотчет от Татьяна Т.
    Елена
    08.10.2019 12:42
    Хорошо, что все получилось, спасибо за фото!
  • Евгения
    10.02.2019 11:13
    Делала все по рецепту, но совсем немного больше получилось яблок. Когда взбивала яйца (5 мин), они взбились до пены, потом добавила муку, перемешивала ложкой, пена вся осела, в итоге тесто было мало, оно не поднялось. Елена, подскажите пожалуйста, что не так сделала?
    Фотоотчет от Евгения
  • Любовь Родная
    25.08.2016 19:14
    Настолько простой рецепт по ингредиентам и по приготовлению. До конца не верила, что получится хороший результат как у других хозяюшек. А нет, как отрезала кусочек, поняла, что все в полном порядке, половину съели еще теплым. И такой сладкий и сочный получился.
    Фотоотчет от Любовь Родная
    Елена
    25.08.2016 21:16
    Хорошо, что опасения не подтвердились))
  • оля_я
    21.02.2014 12:56
    Леночка, и снова спасибо за рецепт! очень понравился рулетик - в меру сладкий, с небольшой кислинкой, приятный коричный запах, по времени - можно сказать, на скорую руку... и минимум калорий! в общем и целом - шедевр!))))
    Фотоотчет от оля_я
  • Яна
    11.09.2014 10:45
    Елена,огромное спасибо за ваш сайт!Мне 19 лет и я обожаю готовить,ваш сайт для меня просто находка!Столько интересных и разнообразных рецептов,а главное всё очень доступно.Спасибо,вам огромное за ваш труд.
    Фотоотчет от Яна
  • Катя Склянская
    21.07.2014 14:44
    Обалденный рулет!!!Очень нежный и вкусный!И рецепт как всегда лёгкий,даже очень!В следующий раз буду делать двойную норму,а то за 5 минут съели))
    Фотоотчет от Катя Склянская
  • Елена
    16.12.2015 08:59
    Очень простой и очень красивущий рулетик, никогда не думала, что у меня может получиться подобная красота! Съели с сыном за пару присестов))
    Фотоотчет от Елена
  • Раиса
    08.09.2021 19:20
    3 раза делала рулет. У меня к пергаменту тесто прилипало. Сначала терла яблоки на мелкой терке вручную. А потом в комбайне. Вкусно!
    Фотоотчет от Раиса
  • Наталья
    09.02.2024 20:37
    Очень вкусно получилось! Правда добавила немного разрыхлителя и ванилин. Рулет скрутился как надо) супер, спасибо за рецепт 👍
    Фотоотчет от Наталья
  • Ирина
    10.01.2015 07:07
    Спасибо за рецепт. Очень вкусный, воздушный рулетик получился. Всем в нашей семье понравилось.
    Фотоотчет от Ирина
  • Ирина
    05.04.2023 13:47
    Спасибо за рецепт очень понравился, быстро и вкусно) добавила еще малинку, ну очень вкусно!!
    Фотоотчет от Ирина
  • Darya
    31.01.2020 09:37
    Вот такой пышный красавчик у меня получился. Простая, но безусловно вкусная выпечка к чаю!
    Фотоотчет от Darya
  • Марина Красноярск
    10.10.2017 07:37
    Лена спасибо большое за рецепт, очень вкусный рулет получился, главное просто и быстро.
    Фотоотчет от Марина Красноярск
    Елена
    11.10.2017 11:22
    На здоровье, хорошо, что понравился!
  • Инна
    10.11.2016 16:37
    Рулет вкусный, тесто нежное, Леночка спасибо за рецепт я обожаю ваш сайт!
    Фотоотчет от Инна
    Елена
    10.11.2016 20:49
    На здоровье! Отличный получился рулет!
  • TANECHIK
    27.11.2014 15:38
    Просто и быстро, на мой вкус - немного суховат, но это поправимо!
    Фотоотчет от TANECHIK
  • Вероника
    22.05.2019 14:43
    Я пекла, всё получилось. Очень вкусный рулет. Спасибо за рецепт.
    Фотоотчет от Вероника
  • HANNA
    22.10.2017 10:35
    Вот такой чудесный рулетик получился и у нас. Спасибо за рецепт!
    Фотоотчет от HANNA
    Елена
    24.10.2017 17:07
    На здоровье!
  • Ann
    19.09.2014 15:39
    Рулет получился безумно нежным и вкусным!) Спасибо за рецепт;)
    Фотоотчет от Ann
  • Наталья
    09.08.2019 18:53
    Готовила с грушей. Все получилось отлично. Елена, спасибо!
    Фотоотчет от Наталья
    Елена
    17.08.2019 12:17
    И Вам спасибо за фотоотчет!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение.
Смотреть все рецепты тортов