Слойки с грушей

58
Слойки с грушей

Вкусные сладкие слойки с грушей и секретным ингредиентом, в виде изюма. Слойки готовятся довольно быстро, а получается очень вкусно. Настоятельно рекомендую посыпать готовые слойки хорошим слоем сахарной пудры. Груши в слойках получаются средней мягкости (если груши изначально твердые). Если вы хотите, что бы они получились совсем мягкие, можно предварительно половинки груш поварить в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут.

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста (бездрожжевого)
  • 4 груши (700 г)
  • 1-2 ст.л. изюма
  • сахарная пудра

Как приготовить слойки с грушей

Груши очистить от кожуры, разрезать каждую пополам и вырезать несъедобную часть.

Каждую половинку порезать насквозь на дольки ножом, не прорезая только в самом верху (чтобы половинка осталась цельная).

Перевернуть, внутрь положить изюм (его предварительно хорошо помыть в горячей воде).

Тесто разморозить, развернуть, раскатывать не нужно. Выложить половинки груш наискосок на расстоянии друг от друга. Порезать слоеное тесто на квадраты таким образом, чтобы каждая половинка груши лежала на своем квадрате.

С помощью лопатки перенести все заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждую половинку груши немного вдавить в тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут или до момента золотистости теста по краям.

Полностью остудить.

Посыпать слойки приличным слоем сахарной пудры через ситечко.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (58)

Показано: 20 из 58
  • Elena, Киев
    17.11.2013 18:29
    Слоеное тесто я использовала для другого блюда, но у меня оставался маленький кусочек и мне было жаль его выбрасывать. Я вспомнила, что у Леночки много рецептов со слоеным тестом, но так как в холодильнике были груши, то выбор пал на слойки с грушей. Получились вкуснейшие слоечки, обязательно сделаю в следующий раз больше:))))) Спасибо, Ленусенька!!!!
  • Юлия П.
    19.12.2016 10:06
    Елена, спасибо за такой чудесный и несложный рецепт! У меня вышло не так красиво, но очень вкусно! Так как груши были твердые, проварила их, а слойки посыпала дополнительно еще сахаром, для любителей послаще) спасибо Вам)
    Елена
    19.12.2016 21:14
    Отлично, рада, что понравились слойки! И Вам спасибо))
  • Елена
    20.09.2013 09:33
    В осенний сезон груш этот лёгкий и быстрый рецепт (а главное - в таком красивом оформлении) - самое оно! Оглянуться не успела, как среди домашних исчезли приготовленные слоечки. Всем очень понравилось! Спасибо Вам! :)
  • Нюра
    18.11.2015 12:00
    Обожаю готовить из слоеного теста, и начинку можно придумать любую, но с грушей делала первый раз и получилось просто " Объеденье"! Спасибо большое вам, за ваш труд и такие чудесные рецепты!!!
  • Татьяна Т.
    29.10.2021 13:41
    Что-то у меня не лады со слоёным тестом. Всё время какие-то сюрпризы. По данному рецепту у меня тесто не приподнялось и не разделилось слоями по краю. И выпечка получилась очень жёсткая.
    Елена
    22.12.2021 16:24
    Важно тесто не раскатывать, или раскатать слегка в одном направлении. Также возможно духовка подвела или качество самого теста.
  • Светлана
    13.09.2015 20:44
    Легко и быстро, а главное - безумно вкусно!!! Пришлось делать две порции - первая " улетела" мгновенное. Идеальный рецепт, чтоб удивить неожиданных гостей.
  • Анюта
    31.07.2014 22:30
    Очень легко, быстро!!!! Думала легче ваших слоеных бантиков уже ничего нет, а тут такой рецепт. Браво!!!!!!!! Получились симпатяги))))))# ням ням
    Елена
    01.08.2014 14:26
    Хорошенькие, и тарелочка такая красивая :-)
  • Нина
    20.07.2015 12:48
    Идеальный рецепт с грушей (не развалилась, нежная) и главное слойки получились сладкие без кислоты, как я люблю. Тысячу раз спасибо за рецепты!
  • Шаховчанка
    16.08.2015 17:34
    Слоечки отличные и по вкусу, и по быстроте приготовления! Искала рецепт, куда пристроить груши - и, вуаля;-) Спасибо, Елена, за Ваш сайт!
  • Анна
    24.08.2020 06:39
    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, а времени потрачено на готовку совсем мало))) Один минус, съели всё слишком быстро:D
    Елена
    30.08.2020 21:28
    Здорово, что оценили))
  • Елена
    21.07.2022 09:42
    Спасибо за рецепт. Нашей семье слойки понравились. Рецепт теперь в моей поваренной книге
  • Татьяна.К
    10.09.2020 03:12
    Очень вкусные слоечки. Сьедаются так же быстро, как и готовятся. Спасибо Елена!
    Елена
    09.10.2020 11:26
    Отлично получилось!
  • Любовь Родная
    08.09.2017 18:02
    Готовила экпромтом, поэтому без пудры. Очень интересные слойки и красивые.
    Елена
    10.09.2017 16:29
    Отличный фотоотчет!
  • Елена
    03.09.2017 06:54
    На самом деле так легко и просто)
    Елена
    04.09.2017 20:33
    Это хорошо)
  • Эльза
    13.08.2023 13:04
    Очень просто!
  • ЕленаЖ
    26.08.2023 13:57
    Класс!
  • Мария
    08.05.2014 15:52
    Леночка, вы большая молодец, спасибо вам за ваши восхитительные рецепты! Стала постоянным гостем Вашего сайта и теперь частенько радую мужа необычными блюдами! Сайт тоже, замечу, оформлен замечательно, очень наглядно и доступно, приятно глазу, так сказать)) Очень удобна и пошаговая иллюстрация. Все описано детально, подробно, да еще и советы в комментариях, не то, что на других сайтах. А то порой готовишь (руководствуясь рецептами с других контентов), так и не знаешь исход, не знаешь толком, как должно выглядеть блюдо. А тут же, наоборот, готовлю с огромным удовольствием и полной уверенностью, что всё получится!!! И ведь ни разу не получалось плохо! Многие ваши рецепты уже опробовала, но я на этом не останавливаюсь) Всё получается отменно вкусно. Завтра же испеку слойки с грушей! ;) Спасибо вам, Леночка, еще раз за ту возможность баловать близких изысканными блюдами, что вы нам предоставили! Мало того, что сайт замечательный, так еще и руки у вас золотые! От всей души желаю здоровья вам и вашей семье и успехов в кулинарной деятельности! Мария.
    Елена
    10.05.2014 19:26
    И Вам спасибо за теплые слова :-) Рада, что сайт нравится :-)
  • Светлана
    05.12.2012 10:47
    Елена, рецепт просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ - вкусно, быстро и красиво! Не думала, что у меня получится с первого раза)) Единственное, что не могу понять в приготовлении из слоеного теста - зачем застилать пекарской бумагой? У меня почему-то к ней ТАК прилипает - не отдерешь(( А просто от листа легко отстает, помыла от жира и готово! Вот уж Лёшке повезло - такими всякими вкусностями его кормишь! Процветания сайту!!!
    Елена
    05.12.2012 13:47
    К качественной пекарской бумаге НИКОГДА ничего не пристанет, потому что у нее есть специальное промасленное покрытие. Бумагу я кладу для того, чтобы не мыть противень, бумагу скомкал, выбросил и все.
  • Виктория
    01.08.2013 12:14
    Спасибо огромное за рецепт, очень красиво и очень вкусно!!! Но у меня есть вопрос. Так получилось, что слоек приготовила много (ожидались гости, но не случилось))) и на следующий день груши очень сильно потемнели, вид уже у слоек был не презентабельный (на вкусе не отразилось). Есть ли какая-то хитрость, чтобы это избежать? Потемнение в смысле))
    Елена
    01.08.2013 16:21
    Можно, когда остынут, попробовать покрыть их специальным желе для тортов, например как в этом рецепте - Слойки с кремом и фруктами, это оградит их от воздействия воздуха, я так понимаю, что примерно так и делают в магазинных фруктовых слойках.
  • Елена
    17.10.2012 18:37
    Случайно попала на ваш сайт и о чем вообще не пожалела, слойки сегодня получились просто сказочные при чем из теста дрожжевого-слоеного, другого не было и я решила попробовать, пальчики оближешь слоечки и действительно очень легки в готовке! Всем советую и слойки и сам сайт попробовать, сайт просто вкуснятина!!! Спасибо за вашу работу Лена!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты мелкой выпечки