Творожный пирог с песочной крошкой
186
Для творожного пирога я использовала однородный творог 9% жирности. Если у вас творог зернистый, его надо предварительно протереть через дуршлаг или сито.
Ингредиенты:
- Крошка:
- 200 г муки
- 100 г масла
- 50 г сахара
- Начинка:
- 500 г творога
- 120 г сахара
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Как приготовить творожный пирог с песочной крошкой
В емкость положить муку и сахар. Туда же натереть на крупной терке сливочное масло или порезать его кубиками (масло из холодильника, не из морозилки).
Пальцами перетереть масло с мукой в крошку. Не должно остаться видимой белой муки, но и долго перетирать тоже не стоит. Поставить крошку в холодильник на время подготовки начинки.
Форму для выпечки смазать маслом (у меня форма диаметром 22 см). В форму выложить половину песочных крошек, разровнять их ложкой.
Комментарии (186)
Показано: 10 из 186
- Ксения, Екатеринбург23.05.2019 06:35Елена, как же вкусно! А как просто! Я готовила данную выпечку по разным рецептам. Но Ваш - самый адекватный. Настоящий классический рецепт! Спасибо! P.S. Т. к. я недавно открыла для себя волшебство рисовой и кукурузной муки, то сделала тесто из них 1:1. Безумие какое-то КАК вкусно!
- Любовь Родная02.01.2017 22:04Этот пирог не плохой, но большого восторга, как у других хозяюшек. у меня не вызвал. Крошка слишком сахарная и хрустящая. Начинка хорошая, вкус творога еле угадывается.
- Сания20.11.2016 18:00И вновь спасибо за ваши рецепты и тот труд, что вы вкладываете на этом сайте! Этот пирог получился очень нежным и пришелся по вкусу всем моим домочадцам:)
- Светлана24.03.2021 18:13Попробовала ваш рецепт,спасибо,понравился,но вместо 500г.творога получилось купить пакет 300г.добавила курагу,можно экспериментировать,удачный рецепт
- Валерия27.07.2019 13:02Рецепт супер, только я добавила 400гр муки, масло 226гр, и всего немножко побольше кроме яиц. У меня лист длинный и тонкий поэтому делала тоненько.
- Катя Склянская03.04.2016 13:36Ох и вкуснятина! Домашние заценили. Я в творог добавила вишни. Получилось сочненько. Спасибо за рецепт!!!
- Ирина15.06.2014 12:25Елена, и снова спасибо за рецепт. Пирог вкусен и легок в приготовлении. В своем варианте добавила курагу.
- Валерий04.03.2016 14:13Вкусняшка не поспорить;) Девушки один минус - очень квартирный,, пирожок,, Берегите фигурки;)
- Татьяна06.08.2017 18:45Один из вкуснейших и любимейших пирогов! Добавила малину. Спасибо Вам большое, Елена!
- Лидия05.04.2017 04:09Спасибо за это рецепт, минимум усилий - максимум удовольствий )))))