Канапе з паштету з огірком

Name: Канапе з паштету з огірком
Ingredients: 300 г курячої печінки; 100 г моркви; 100 г цибулі; 60 г вершкового сиру; 60 г вершкового масла; 2 ст. л. рослинної олії; 1 ст. л бальзамічного оцту; 1 ст. л. коньяку; спеції за смаком (кріп, орегано, мускатний горіх); сіль, перець; кунжут для обсипання; 2-3 довгі огірки

Свята наближаються, а отже, не зайвою буде ідея ще однієї закуски. Сьогодні пропоную ідею подачі печінкового паштету в огірку. Паштет приготуємо вишуканий, з додаванням крім вершкового масла, ще й вершкового сиру, а також таких добавок як бальзамічний оцет, коньяк і спеції. Звичайно це все за бажанням, і ви можете приготувати печінковий паштет за своїм улюбленим рецептом. Обвалювати кульки крім кунжуту можна в подрібнених горіхах, крекерах або ще чимось на свій смак.

Інгредієнти:

Паштет:
300 г курячої печінки
100 г моркви
100 г цибулі
60 г вершкового сиру
60 г вершкового масла
2 ст. л. рослинної олії
1 ст. л бальзамічного оцту
1 ст. л. коньяку
спеції за смаком (кріп, орегано, мускатний горіх)
сіль, перець
Також:
кунжут для обсипання
2-3 довгі огірки

Як приготувати канапе з паштету з огірком

На сковороді розігріти половину вершкового масла та олію. Викласти дрібно порізану цибулю та моркву, обсмажити до м'якості.

Додати печінку, смажити до готовності.

Додати спеції за смаком (у мене пів чайної ложки сушеного кропу і по щіпці орегано та мускатного горіха), посолити та поперчити. Додати бальзамічний оцет та коньяк, готувати ще 2-3 хвилини.