Печінку нарізати невеликими шматочками.
До сметани додати борошно, мускатний горіх, перемішати.
На розігріту сковороду налити олії. Викласти печінку, смажити під кришкою на сильному вогні 2-3 хвилини.
Перевернути печінку на інший бік і смажити ще 2-3 хвилини. Зменшити вогонь до мінімуму та смажити 10-15 хвилин до готовності печінки.
Додати сметану, зелений горошок. Посолити, поперчити, перемішати, готувати 2-3 хвилини.
Куряча печінка у сметані добре підходить до відвареного рису.
Коментарі