Печінка в соєвому соусі з паприкою
1
Страва з печінки, тушкованої у суміші соєвого соусу та томатної пасти. Має ніжну структуру та приємний пікантний смак з легким солодкуватим післясмаком. Печінка, приготовлена таким чином, мені дуже сподобалася, причому як у гарячому, так і холодному вигляді. Я використала курячу печінку, але буде смачно і з будь-якою іншою печінкою.
Інгредієнти:
- 500 г печінки (курячою, яловичою та ін.)
- 150 г цибулі
- 1 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. крохмалю
- 2 ч. л. паприки
- 2 зубчики часнику
- дрібка солі
- олія для смаження
- Соус:
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1 ст. л. цукру
Як приготувати печінка в соєвому соусі з паприкою
Печінку нарізати маленькими шматочками. Якщо печінка яловича, трохи відбити кухонним молотком, курячу відбивати не обов'язково.
Покласти печінку в ємність, додати олію, крохмаль, паприку, сіль і часник, видавлений через часникодавку.
★★★★★рейтинг: 4.6
Коментарі (1)