Лоранский пирог с курицей
83
Когда не сезон баклажанов, их можно заменить таким же количеством шампиньонов. Все остальные ингредиенты доступны круглый год.
Ингредиенты:
- Тесто:
- 150 г муки
- 50 г масла
- 1 яйцо
- соль
- Начинка:
- 300 г куриного филе
- 150 г лука
- 150 г баклажанов (можно заменить таким же количеством грибов)
- 150 г кукурузы (1/2 банки)
- соль
- растительное масло для жарки
- Заливка:
- 100 г сыра
- 100 г сметаны
- 100 мл молока
- 2 яйца
- соль
Как приготовить лоранский пирог с курицей
Тесто выложить в форму (у меня форма 22 см в диаметре), руками распределить его по дну и сформировать бортики не менее 3 см. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
Выключить огонь под сковородой. Добавить куриное филе, кукурузу, посолить, перемешать. Начинка готова.
Комментарии (83)
Показано: 10 из 83
- Татьяна Т.06.08.2019 04:23Приготовила этот пирог строго по рецепту, но кое-как тесто растянула на бортики, от силу 2 см высота бортиков. Тесто у меня получилось не особо податливое, я бы сказала немного жестковатое. Но пирог пропёкся и получился очень вкусный и сытный. Готовила с баклажанами. Спасибо за рецепт, Леночка. У меня получился в очередной раз очень вкусный пирог.
- Наталья♥18.09.2017 11:11Вот и я, наконец, добралась до этого пирога! Всё получилось замечательно! Леночка, огромное спасибо! На работе расхвалила, рецептом поделилась (постоянно рекламирую Ваш сайт, Лена!)))))), не пришлось угостить, но, думаю, обязательно наверстаю, в следующий раз))) - испеку два, чтобы один на работу унести!
- Anyuta-domra14.05.2021 22:47Ну,вот как я могла столько лет не обращать внимания на этот пирог?!???!?Невероятно сочный, сочетание ингредиентов в начинке-взрыв вкуса.Делала с грибами, ибо баклажаны сейчас по цене самолёта:).Домашние съели и требуют ещё.Спасибо, Елена 💐
- Татьяна26.06.2015 22:46Потрясающий пирог! Огромное спасибо за рецепт! Вместо баклажанов использовала грибы, очень люблю сочетание курицы с грибами ) Получился такой ароматный, красивый с золотой корочкой пирог! Теперь хочется поэкспериментировать с начинкой.
- Гульзара05.03.2021 12:08Приготовила сегодня Лоранский пирог, только начинку изменила, вместо баклажанов и кукурузы у меня цветная капуста и шпинат. Получилось вкусно, сочно ) Спасибо Елена за чудесные и простые рецепты!
- Ирина14.02.2021 11:15Вкусное сочетание продуктов. Но мне не хватило цельности физической. Распадается, особенно горячий. Попробую в следующий раз добавить муки в заливку. А следующий раз будет). Спасибо за рецепт!
- Ольга25.03.2016 08:10Елена, спасибо огромное за рецепт) уже готовила много ваших блюд, всем всегда остаюсь очень довольна. Написано доступно и ясно) жду ваших новых рецептов) а пока покажу вам свой пирог)))
- Любовь Родная04.02.2018 08:49Давно еще готовила этот пирог, и не раз. Очень сытный, и очень вкусный. С начинкой можно играть. Мой пирог с курицей, брокколи и шампиньонами.
- анастасия09.08.2014 13:18Куриного филе не было, сделала фарш свиной. Пирог удался, ели успела сфотографировать половинку
- Татьяна10.07.2017 06:15Очень вкусно! Елена, спасибо большое! Частенько готовлю этот пирог)))
