Салат з буряком та сиром
2
Я сьогодні до вас з ще одним салатом з буряків, цього разу салат з майонезом, на відміну, від його попереднього побратима – Салату з руколою та гірчичною заправкою. Буряк я також використала запечений, як і в згаданому вище салаті, він істотно смачніший за варений. Сир підійде будь-який, я використала напівтвердий, але з м'яким плавленим теж буде відмінно. Сьогоднішній салат ситний, зимовий, простий, але смачний. Мені здається, зима саме час для таких прекрасних салатів з таким чудовим овочом, як буряк.
Інгредієнти:
- 250 г запечених або відварених буряків (~ 1 штука)
- 100 г сиру
- 2 варені яйця
- 50-100 г маринованих огірків
- 1-2 зубчики часнику
- майонез
- сіль
- перець
Як приготувати салат з буряком та сиром
Буряк попередньо запекти або відварити (докладніше в рецепті - Салат з руколою та гірчичною заправкою). Повністю остудити, потім очистити і натерти на тертці, покласти в салатник.
Додати дрібнопорізані мариновані огірки. А також, пропущений через прес, часник, поперчити, заправити майонезом до смаку. За необхідності посолити, добре перемішати.
Далі найцікавіше, як подати салат, який сам по собі не дуже красивого вигляду? У мене є для цієї мети форма з банки від горошку (відкрита з двох боків та підпиляна). Можна, звичайно, скористатися і спеціальними кулінарними кільцями, але це не по-спортивному :) Ставимо форму на тарілку, викладаємо одну порцію салату, злегка утрамбовуємо ложкою, потім акуратно знімаємо форму. З боків я додатково прикрасила зірочками із сиру (вирізала формочкою для печива) та прикрасила петрушкою. Ось такий, здавалося б, не вибагливий на вигляд салат (але не на смак), за допомогою простих маніпуляцій перетворюється на не тільки смачний, а й красивий салат!
- альонушка10.02.2016 16:11салатик дуже смачний!! а головне і без гарного оформлення з"їли на УРА!!!!!!!!!! дякую))))
- Тетяна12.02.2016 08:23Дуже смачний салат, сподобався і чоловіку і дітям, а саме головне - простий і корисний. Вперше їла запечений буряк, була дуже вражена, дійсно смачніший за відварений. Лєночка, дякую за чудову ідею!
Коментарі (2)