Салат із буряка з оселедцем та яблуком

Name: Салат із буряка з оселедцем та яблуком
Ingredients: 300 г буряків; 100 г філе оселедця; 100 г зелених яблук; 100 г цибулі; 2 ст. л. рослинної олії; 1 ч. л. зернової гірчиці; 1 ч. л. оцту

Салат з незвичним та незвичайним смаком, але при цьому смачний. Складається з солодкого запеченого буряка, солоного оселедця, кисло-солодкого яблука та пікантної гірчичної заправки.

Інгредієнти:

300 г буряків
100 г філе оселедця
100 г зелених яблук
100 г цибулі
2 ст. л. рослинної олії
1 ч. л. зернової гірчиці
1 ч. л. оцту

Як приготувати салат з буряка з оселедцем та яблуком

Буряк помити, щільно загорнути у фольгу і запекти в духовці 1-1,5 години в залежності від розміру буряка (або можна відварити буряк у каструлі). Остудити.

Буряк почистити, нарізати тонкою соломкою.

Філе оселедця нарізати невеликими довгими шматочками.

Яблуко очистити від шкірки, нарізати тонкою соломкою.

Цибулю почистити, нарізати півкільцями. Залити окропом на дві хвилини (це робиться, щоб цибуля стала менш гострою, можна цього не робити). Воду злити.