Котлеты “Птичье молоко”

Леночка, я снова к вам с натюрмортом )))). Утром приготовила котлетки. Когда домашние проснулись и спросили, что будет на завтрак, сказала, что " Птичье молоко". Тут же посыпались пожелания " мне чай, а мне кофе". А я сказала, что буду есть " Птичье молоко" с пюрешкой. На меня так странно посмотрели, наверное решив, что на карантине " крыша поехала". Тут же все помчались на кухню смотреть на это зрелище))). Но, увидев накрытый к завтраку стол, мгновенно забыли обо всем и приступили к трапезе. Когда же дело дошло до чае-кофепития, то спросили, " а где же " Птичье молоко"? Вот тогда я сказала, что это были котлеты, которые они так с удовольствием уминали за обе щеки))). А к чаю и кофе поставила тарелку с блинчиками). Когда жарила котлеты, то вспомнилось, как в детстве я помогала маме готовить яблоки в тесте (прошу не путать с рецептом Олюшки - Ольки яблоки в тесте на Камеленте). Яблоки нарезали дольками, окунали в тесто и жарили на сковороде в сливочном масле, а потом остывшие посыпали сахарной пудрой. Вот так вот, Леночка, благодаря Вам, и домочадцев удивила, и накормила, и детство свое вспомнила, и посмеялись вместе))). Котлеты, кстати, всем очень понравились! Думаю, что не раз их повторю. И да, как-то навеяли они на меня вдохновение, захотелось чего-то необычного... Результат на фото)) Леночка, огромное спасибо за рецепт и за вдохновение! ;)

Леночка, принимайте и мой отчёт! Очень даже вкусные котлетки. Сделала 6 штук в сухарях и 6 штук в кляре. Вкусно и так, и так. Семья ела с большим удовольствием! А вот лично для меня все же вкуснее зразы с начинкой из рубленных яиц и обжаренного лука. :)) На фото слева в кляре котлетки, справа в сухарях. Спасибо за простой и вкусный рецепт!

Лёлик, спасибо! А розочки такие очень просто делать. Если у Вас есть насадка для крема и гвоздик для цветов, то всё получится;). Если никогда не сталкивались с кремовой флористикой, то можете в интернете найти, как делать цветы из крема и посмотреть. Ничего сложного, уверена, что у Вас все получится! Желаю удачи! ;)

Какие замечательные котлеты получились! Мне очень понравились.И готовить интересно. Жду своих мальчиков на ужин, уверена, что им тоже понравится новое блюдо.Спасибо, Лена.

Я рада, что на сайте появилось больше простых и вкусных блюд. Эти котлетки отлично подошли на ужин, мягкие, вкусные, все как и описала Леночка.

Приготовила всё строго по рецепту, но кляр сделала в 2 раза меньше, всё хватило. Спасибо за интересный и красивый рецепт.

Приготовили вчера на ужин эти котлетки, всем понравились, очень нежные. Рекомендуем!

Спасибо за такие интересные котлетки! Дети сказали - объедение!)

Сочные,нежные котлетки.Спасибо!

Отличная идея! Надо будет приготовить. Елена, спасибо за ваш труд. Жалко что сайты вроде вашего, теряют в последнее время читателей. Все вдруг становятся потребителями " суррогата" в виде рецептов из километровых нечитабельных текстов в ФБ, Инстаграмме и т.п.

Увидела комментарий Таши, открыла фото и обомлела, какую же красоту Вы творите!!! Целое произведение искусства на тарелочке, а не завтрак! Браво! Не удержалась от комментария! Теперь тоже хочу такие розочки уметь делать)))))))))

Оооо! Дедушка мой закладывал в мясные котлеты кусочек сливочного масла - это было очень вкусно! А тут - с такой начинкой! Супер! Спасибо огромное, Леночка!

Замечательный, вкусный ужин. С удовольствием ели и дети, и взрослые. Спасибо большое за выверенный рецепт и очень красивый, аккуратный сайт.

Леночка, очень вкусно! Спасибо за потрясающие рецепты! С праздниками! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!

Леночка, спасибо большое за рецепт, хочу приготовить. Вопрос, можно использовать фарш смесь курица и свинина?

Очень интересные аппетитные котлетки!))). А можно, пожалуйста, добавить фото их в разрезе,?

Таша, спасибо большое за разъяснения и фото) Обязательно посмотрю)