Салат из свеклы с ананасом

Name: Салат из свеклы с ананасом
Ingredients: 500 г свеклы; 3 колечка консервированных ананасов; 30 г грецких орехов; 1 ст.л. сметаны (или майонеза); соль

Сочный и вкусный салат из запеченной свеклы. Готовится салат добавлением грецких орехов и ананаса. Консервированный ананас придает салату сладость и необычный привкус.

Ингредиенты:

500 г свеклы
3 колечка консервированных ананасов
30 г грецких орехов
1 ст.л. сметаны (или майонеза)
соль

Как приготовить салат из свеклы с ананасом

Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы (можно сварить в кастрюле), охладить.

Остывшую свеклу натереть на очень мелкой терке (в пюре).

Ананасы порезать очень мелкими кубиками.

Грецкие орехи порубить в измельчителе (или очень мелко измельчить ножом).

Смешать свеклу, ананасы, грецкие орехи, сметану (майонез), посолить, перемешать. Разложить в порционные салатники, охладить. Перед подачей салат из свеклы можно украсить ананасом.

Автор рецепта: Елена Каменских

Салаты > Салаты со свеклой

Салаты со свеклой

Салат со свеклой и сыром

Салат из свеклы с брынзой

Винегрет

Салат из свеклы с селедкой и яблоком

Салат из свеклы с черносливом

Селедка под шубой

Салат из свеклы с апельсином

Комментарии (6)

Алена
24.08.2014 17:56
Угнала к себе в копилку)) Спасибо за идею! Обязательно приготовлю! Люблю свеклу..))))
Валерия
20.01.2015 14:05
А на скольких градусах запекать свеклу?
Елена
20.01.2015 15:00
200-220 градусов. Готово тогда, когда легко протыкается ножом (можно протыкать прямо через фольгу).
Анна
30.10.2016 17:30
Салат нам очень понравился! Случайно увидела рецепт и решила приготовить на ужин. Вкусно! Как по мне, то этот салат достоин и праздничного стола! Спасибо за рецепт!
Елена
30.10.2016 22:01
Рада, что понравился И спасибо за первый фотоотчет к этому рецепту!

Татьяна Т.
21.05.2019 04:07
Приготовила такой салат, даже мой привередливый ребёнок немного его поел. Салатик вкусненький, иногда можно таким побаловаться. Правда думала, что будет слаще, наверное, сорт свёклы не очень сладкий. Спасибо за рецепт.

Оставить отзыв

Смотреть все рецепты салатов