Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Ingredients: 500 г картофеля; 300 г фарша (я использовала говяжий); 150 г лука; 150 г моркови; 50 - 100 г мелкой вермишели; 2 ст.л. манки; 2 лавровых листа; полпучка петрушки; соль; перец

Ингредиенты:

500 г картофеля
300 г фарша (я использовала говяжий)
150 г лука
150 г моркови
50 - 100 г мелкой вермишели
2 ст.л. манки
2 лавровых листа
полпучка петрушки
соль
перец

Как приготовить суп с фрикадельками

Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.

Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Картофель почистить, порезать кубиками.

В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду.

Добавить лук.

Добавить морковь.

Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).

Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.

Суп с фрикадельками готов.

Автор рецепта: Елена Каменских

Первые блюда > Мясные супы

Мясные супы

Немецкий колбасный суп

Мясной суп с плавленым сыром

Суп Харчо

Гуляш по-венгерски

Щи из квашеной капусты

Комментарии (55)

Показано: 10 из 55

Олька
27.01.2019 13:34
Леночка, самые лучшие фрикадельки! 150 раз уже готовила, а почему-то не отчиталась. Очень мягкие. Сыночек кушает их без проблем с раннего детства и не " пыхтит", что жестко и надо долго жевать... Для взрослых в этот супчик обязательно добавляю в тарелки порубленный свежий чеснок и кинзу. Правда готовлю без вермишели. Как-то не понимаю я сочетание картофеля и вермишели. У меня должен быть суп либо вермишелевый, либо картофельный:)) Спасибо, Леночка!
Елена
03.02.2019 14:09
Олечка, спасибо за фото аппетитного супчика! На здоровье!
Darya
01.03.2019 11:03
Вкусный, сытный суп! Вот казалось бы простой супчик, но его и муж, и дочка всегда уплетают за две щеки:) Только я готовлю без лука. А фрикадельки с добавлением манки особенно нежные.
Татьяна Харьков
08.02.2017 21:26
Первый раз приготовила суп, а именно фрикадельки, таким способом. И получилось на ура! В морозный день такой супчик согревает и дарит веселое настроение! Очень вкусно, сытно и легко!
Елена
10.02.2017 14:17
Отличный супчик! Спасибо за фото!

Татьяна Т.
19.05.2019 12:48
Приготовила этот суп, только с фрикадельками из куриного фарша. Суп вкусный, и фрикадельки нисколько не развалились, а, наоборот, стали очень плотными. Спасибо, Лена, за рецепт.
Елена
28.05.2019 08:28
На здоровье!
Татьяна.К
21.12.2019 10:48
Я раньше и суп не умела готовить. Всему у вас Лена научилась. Всегда все блюда вкусные получаются. Очень благодарна вам за сайт.
Любовь Родная
13.05.2016 19:26
Любимый суп моей дочки, готовлю для нее часто, правда фрикадельки без манки. Очень быстрый суп в приготовлении и вкусный.
НАТКА
16.07.2018 15:53
Супчик замечательно вкусный. Мясо куриное, фрикадельки очень нежные, все получили большое удовольствие.
ЕленаЖ
26.01.2018 01:57
Сегодня суп с фрикадельками)!!!!!! Забыла про этот супчик, только вот лук с морковкой - обжарила!
Альбина
21.01.2021 16:58
Очень вкусный супчик мой ребёнок не все супы любит а этот обажает спасибо за рецепт
Елена
07.02.2021 01:15
На здоровье))
001
24.01.2019 11:13
Приготовила супчик) вкусно ) спасибо за пошаговые фото) очень помогают при готовке)

Оставить отзыв

Смотреть все рецепты первых блюд