Торт «Шоколад на кипятке»
131
Очень мягкий и нежный торт с пористым влажными коржами и заварным кремом, с добавлением вишни. Такой тортик – это отличный выбор для семейного чаепития. По желанию, можно использовать любой другой крем по вкусу – сметанный, сливочный, со сгущенкой и многие другие.
Ингредиенты:
- Тесто:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 3 ст.л. какао
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 100 мл кипятка
- 2 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Крем:
- 300 мл молока
- 100 г сахара
- 25 г муки
- 2 желтка
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 г замороженной вишни + вишни для украшения
Как приготовить торт «Шоколад на кипятке»
Частями всыпать сухую смесь к жидкой, каждый раз взбивая миксером. Получается довольно густое тесто.
Тесто перелить в форму, смазанную маслом (у меня форма 20 см диаметром, советую использовать форму не меньшим диаметром). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут или до «сухой спички».
Готовим крем. В кастрюльку с толстым дном положить сахар, ванильный сахар, желтки, муку и 2-3 столовые ложки молока. Тщательно растереть в однородную массу.
Комментарии (131)
Показано: 10 из 131
- Вика_dn27.08.2015 09:44Настолько понравился торт, что почти сразу же его повторила, получился еще лучше, так как сделала сразу двойную порцию )) Форму брала диаметром 28, поливаю сверху глазурью для эстетичности и более насыщенного вкуса шоколада)) Корж прекрасно пропекается, поднимается, калорий в торте относительно немного и процесс приготовления очень быстрый- волшебство, а не рецепт ) Елена, а подскажите, пожалуйста, как думаете, подойдут ли вместо вишни кислые сливы, нарезанные кусочками? Просто вишни мало в запасах, а готовить хочу почаще )) Или кто-то еще подскажет, с какой альтернативой пробовали)) Заранее спасибо!
- Татьяна17.09.2017 13:42Торт вкусный и был бы, наверняка, еще вкуснее, если бы я не допустила ошибку... У меня форма разъемная - 23 см. И когда испекся корж, мне показалось, что он слишком тонкий... что мне трудно будет его разделить... Я выпекла еще один корж. Соответственно, увеличила количество вишни и крема. Собрала торт и поставила в холодильник. Но когда через пару часов я его разрезала, мне показалось, что коржи объемные и что вполне можно было бы разделить!)) В общем, мои манипуляции, как мне кажется, сказались на вкусе торта... коржа оказалось слишком много... Но Вам, Елена, конечно, огромное спасибо за рецепт!
- катерина SV18.03.2015 12:55Испекла торт, получился очень маленким. Готовила в 20 см. форме. все строго по рецепту. Сам по себе бисквит мне не понравился, получился низким, тяжелым. Тортик будем есть вечером. Все грешу на муку производства АТБ (повсеместного украинского супермаркета), работали ли Вы, Леночка, с этой мукой? Уже начинаю разочаровываться в своих кулинарных способностях. Уже какой Ваш рецепт испробываю, и все не то с бисквитами! И духовка у меня очень хорошая электрическая, не могу нарадоваться. А вот тортики наверное придется перестать печь.......
- МАРИЯ22.02.2021 06:33Первый раз попробовала этот торт у сестры,мне понравился.И я решила повторить.И каково же было моё удивление,когда мой сын выдал:"А вот этот тортик просто бомба!".И ,как писала одна девушка здесь-вот так готовишь двухдневные сложные торты,а их было приготовлено немало и по Вашим,Леночка,рецептам,и по Танечкиным,а кто-то может среагировать на лёгкий и быстрый тортик.Но он ,и правда,достойный.Вкусный,сочный,и сочетание вишни с шоколадом нам всем очень понравилось в данном рецепте.Пришлось опять повторить)).
- Наталья♥28.05.2018 12:31Уже несколько раз готовила этот торт - для семьи, чайком побаловаться)))),, для подружек дочери на чаепитие, для коллег по работе, отметить профессиональный праздник))): поделилась рецептом всем желающим и вопрошающим- как?))) Разрекламировала Ваш сайт, Леночка, что делаю всегда, при любом удобном случае, потому что очень Вас люблю! В очередной раз - говорю - огромное СПАСИБО за Ваш труд, за Вашу Душу, которую Вы вкладываете в каждый рецепт! Бюджетный вариант торта- вкусно, просто, доступно!♥
- Аннита06.02.2017 06:03Вчера вечером сделала торт на 6 месяцев своей малышки, утром уже конечно попробывала. Очень вкусно! Основа мне сразу понравилась, еще когда выпекала, поднялось тесто хорошо и на вкус изумительно, буду использовать и для других тортов. Вкус получился оочень шоколадный. Почитала комментарии и сделала сразу двойную порцию, получился хороший большой торт.
- ЕЛена04.07.2016 09:29Приготовила тортик по вашему рецепту на день рождения племянника. Тортик всем ОЧЕНЬ понравился! Делала с клубникой (коржи пропитала сиропом от клубничного варенья), бока тортика украсила шоколадной крошкой. Вкусно! Что тут ещё скажешь, из доступных простых ингредиентов такая красота! В очередной сотый раз - спасибо Вам за ваши рецепты!!!
- Анна30.11.2016 17:46Ещё один простой и очень вкусный тортик в копилку! Люблю рецепты, где все доступно и понятно, а результат потрясающий! Шоколад и вишня - классика, проверенная временем, это очень вкусно! Крема хватило вполне, пекла в форме 18 см) Елена, благодарю от души!
- Вика_dn25.08.2015 09:36Часто смотрела на этот тортик и читала описания, но что-то останавливало - не была уверена, что понравится. Как я ошибалась!)) Очень неожиданно вкусный, прост в приготовлении, улетел в один миг )) Спасибо Вам, Елена, за как всегда чудный рецепт!
- Варвара18.05.2017 08:33Елена здравствуйте. Сегодня сделала тортик, но без ягод к сожалению не оказались под рукой. Торт понравился и корж поднялся, но мне кажется не достаточно пушистый. Буду еще пробовать. СПАСИБО за рецепт. Летом попробую сделать из свежей вишни.
