Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу
33
Торт с очень насыщенным шоколадным вкусом и уверенной горчинкой. По вкусу – как большая кремовая шоколадка с большим количеством начинки. Если вы любите черный шоколад, вам должен понравиться такой торт. Готовится он очень просто, нужно приготовить шоколадный ганаш, затем перемешать его с добавками и поставить в холодильник до полного застывания. Я использовала черный шоколад 56% и орехи фундук. Если у вас не продается маршмеллоу (его еще иногда называют жевательный зефир или жевательные пружинки), можно его заменить не очень сладким зефиром. Но именно с несладким тягучим маршмеллоу получается очень вкусное сочетание. Также можно использовать другие добавки на свой вкус – цукаты, вяленую вишню, сушеные ананасы и т.д.
Ингредиенты:
- 300 г черного шоколада
- 200 г сливок 20%
- 100 г масла
- 3 ст.л. сахарной пудры
- Начинка:
- 150 г сухого галетного печенья
- 100 г орехов (фундук, миндаль или кешью)
- 100 г маршмеллоу
- сахарная пудра для посыпки
Как приготовить шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу
Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет абсолютно однородной, очень густой и глянцевой. Немного остудить.
Печенье поломать небольшими кусочками. Если орехи крупные – также порезать кусочками (я положила фундук целиком). Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость.
Комментарии (33)
- Елена Мск06.11.2016 20:45Елена, спасибо большое за такой простой рецепт! У него может быть только один недостаток - высокая стоимость, при условии покупки качественных ингредиентов. Когда папа спросил, как торт называется, " чтобы знать, что покупать в магазине к празднику..." Я поняла, что торт удался))))) Муж совсем не ест горький шоколад, только молочный, но съел большой кусок также с удовольствием))) Никто не остался равнодушным и это благодаря Вашему чудесному сайту))) У меня уже хобби - уложить вечером малыша спать и бродить по Камелен/Те....))))))) Спасибо Вам за это!
- Любовь Родная26.01.2017 21:44Оооо, это волшебный тортик. Смаковала каждый кусочек. Сделала полпорции, все сомневалась, что понравится моим домашним. Но все оценили по достоинству. Нежная текстура маршмеллоу, бисквит в виде печенья и хрустящий орех, все в шоколаде. Нет, это не похоже на большую шоколадку. Это супердесерт.
- ЕленаЖ14.04.2018 05:59Дети сказали, как шоколадная колбаска с новым вкусом)), понравилось всем! Отличный рецепт!
- Татьяна Т.15.02.2021 05:42Отличный торт без заморочек на скорую руку. Спасибо за рецепт.
- Елена Мск06.11.2016 20:45и в разрезе...
- Юлиана24.09.2012 03:18Вчера приготовила. Сегодня попробовали. Рецепт оказался очень простым в приготовлении. А вкус на любителя, тем кто любит горький шоколад наверняка понравится. А по мне так очень сладко (сладко-горько). Хорошо употреблять с кофе или какао, а ещё лучше с цикорием. Зара спрашивала про консистенцию - тортик получается не твёрдый, но в нём твёрдые орехи и печенье. Елена, спасибо Вам за рецепт!
- Панда03.02.2013 08:40Жутко калорийный, но очень вкусный:)) Правда, много за раз не съешь, сытно, только это и спасает:)) Делала с 10% сливками, все нормально застыло. И орехи, думаю, туда будут хорошо кешью или несоленые фисташки, на крайний случай грецкие, миндаль и фундук слишком твердые, портят общую картину. Спасибо за рецепт!
- Калклия19.11.2012 08:32В детстве мы с сестрой все время просили маму сделать десерт, который по вкусу напоминает этот торт. Это так называемая "Колбаска". Она действительно очень вкусная. Но так как у вас немного другие ингредиенты, она не сколько не хуже.
- Елена30.12.2016 15:36Елена, вопрос, если использовать молочный шоколад. Получится торт? Дело в том что я уже готовила по этому рецепту. Все получилось отлично. А сейчас лежит молочный шоколад. И вот не знаю. Получится или нет?
- светлана04.09.2012 13:43лена,вы моей смерти хотите,у меня больше сил нет на все это смотреть...конечно это шутка...вы-волшебница,кудесница,умница,красавица и т.д....и т.п...спаааааасибо....
