Запеканка из цветной капусты
57
Нежная мягкая запеканка из цветной капусты, ароматной ветчины, сметанной заливки и аппетитной сырной корочки. Готовится запеканка совсем не сложно, а получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- 1 кг цветной капусты
- 300 г сметаны
- 200 г ветчины
- 100 г сыра
- 2 яйца
- соль
- перец
Как приготовить запеканку из цветной капусты
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить. Добавить капусту, варить примерно 5-6 минут. Капуста должна стать средней мягкости, но не разварится. Затем слить всю воду, немного остудить капусту.
Соединить полученную смесь и капусту, аккуратно немного перемешать, чтобы вся капуста покрылась заливкой.
Выложить в форму, смазанную маслом (у меня форма 20 см в диаметре). Разровнять ложкой поверхность, чтобы все кусочки погрузились в заливку.
★★★★★рейтинг: 4.7
Показано: 20 из 57
- Darya07.09.2017 20:17В виде запеканки цветную капусту приготовила впервые, и мне понравилось, что так просто можно разнообразить привычный продукт! Вместо ветчины добавила кусочек вареной курицы, так что запеканка получилась кроме того, что очень вкусной, еще и диетической)) спасибо, Леночка, за рецепт! В следующий раз попробую приготовить с ветчиной.
- TANECHIK25.09.2017 13:10Леночка, испекла запеканку - вкусно! Только без ветчины, подавала на гарнир к мясу, и в заливку добавила укроп. Капусту держала в кипятке 2 минуты, не люблю разваренную, после запекания вышло так, как я и хотела: капуста мягкая, но с легкой хрустинкой.
- Любовь Родная28.06.2016 22:25Необычная запеканочка. Первый раз готовила без ветчины, подавала как гарнир. А с ветчиной как самостоятельное блюдо. Оба блюда получились по разному, но все хороши.
- Elena, Киев12.11.2013 19:02Так жаль, что мои дети не любят цветную капусту, приходится делать эту вкуснейшую и нежнейжую запеканку только для себя:)))) . Спасибо, Ленусичка, за рецепт!!!!
- Татьяна Т.15.10.2020 05:19Готовила запеканку с замороженной цветной капустой, правда её было только 700 г. Рецепт очень простой, мужу на удивление это блюдо очень понравилось.
- Марианна10.06.2014 12:43Запеканка получилась очень вкусной! Вместо ветчины взяла куриное филе:) Спасибо за рецепт!:)))
- Татьяна02.11.2013 21:42Елена, спасибо Вам огромное!!! Даже не ожидала, что у меня получится...Вкусно и красиво!
- Oxana08.03.2013 21:09Чудесная запеканка, очень понравилась! Леночка, вот уже 2 дня как я открыла для себя Ваш сайт, и ровно 2 дня балую родных блюдами из Вашего арсенала! Очереди за добавкой растут изо дня в день! ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С 8 МАРТА!!! Желаю дальнейших успехов Вам и процветания сайту, счастья, здоровья и мира Вашему дому! А хозяюшкам - новых рецептов вкусных и здоровых блюд от Kamelenа))) Спасибо Вам!
- Nellya09.02.2013 11:55Елена, случайно попала на ваш сайт. Восторгаюсь. Красивый сайт! Многие блюда опробованы - одно вкуснее другого! Супер-подборка рецептов! С вами я стала профи :-))). Спасибо, за передачу вашего таланта нам. Вы гений кулинарии!!! Тысячу добрых слов !!! Удачи во всем !!!
- Наташа20.10.2015 18:14Готовила сегодня второй раз. Первый был без ветчины и сметаны всего граммов сто, сегодня делала не отступая от рецептуры. Рецепт замечательный, очень вкусно, но нашей семье подходит больше первый вариант без мяса и с меньшим количеством жира. Лена, спасибо.
- Елена21.10.2014 08:07Здравствуйте, Елена! Очень нравится Ваш сайт, многие рецепты стали незаменимыми. Очень люблю запеканки, хотелось бы увидеть здесь запеканку с рыбой и рисом или что-нибудь в этом роде. Надеюсь, у Вас обязательно появится такой рецепт. Спасибо)))
- Ольгуня10.01.2013 11:15Елена, как всегда , блюдо по вашему рецепту просто великолепны, я присоединилась на днях к вашей группе в одноклассниках ,с нетерпением буду ждать новеньких рецептов! Спасибо огромное!!!
- Наталья25.12.2013 14:13Я заменила сыр творогом и немного чеснока (не хотелось бежать в магазин) и получилось очень вкусно, а ветчину наверное можно заменить грибами и тоже должно получиться)))
- Ирина15.08.2018 09:37Елена, спасибо за вкусные и простые рецепты. Запеканка очень-очень вкусная. Только в место сметаны взяла сливки 10-20%. Семья была в восторге.
- Елена22.11.2013 01:32Елена, подскажите , пожалуйста, как называется ваша группа на одноклассниках? Хочу вступить! Очень нравятся ваши простые и вкусные рецепты!!!
- Яна05.09.2013 12:05Елена, спасибо за рецепт! вкусно, но со сметаной моё блюдо получилось с кислинкой. как Вы считаете можно ли сметану заменить на молоко?
- Наталья20.11.2013 00:26Очень вкусно, но я не люблю разваренную капусту поэтому из кипятка достала сразу посл закипания и в духовке держала 20 минут, супер!!!
- Альвина06.08.2013 20:14У меня получилась прям как на вашем фото .. Так же красиво и вкусно .. Это стал мой любимый сайт ..хотя я новенькая на кухне ;)
- Ирина_Краснодар28.04.2014 12:15Запеканка супер, правда я сделала без ветчины, быстро и легко! Уже подсела на Ваши рецепты... Спасибо большое, Вам Елена!
- Екатерина18.02.2013 10:51Спасибо за рецепт! очень легко и быстро готовится.только я положила вместо ветчины курицу.Домашние были в всоторге!!!
Комментарии (57)