Яичная запеканка
55
Сегодня я с простым и очень вкусным блюдом из яиц. Яичная запеканка получается достаточно плотная и основательная, полная противоположность Омлету, но есть в запеканке такое неуловимое очарование, и свой особый ни на что не похожий характерный вкус. Пропорции даю самые что ни есть простые, что и видно по перечню ингредиентов. И кстати, пусть вас не смущает творог в составе, он тут очень даже в тему, творожного вкуса он не дает, но добавляет структурности. Оливки также очень здорово сыграли в запеканке, но если вы их категорически не любите, то конечно не добавляйте. Хотя, может, это как раз тот случай, когда оливки вы полюбите — уж очень они тут хороши)) Я довольна результатом, получилось очень и очень вкусно!
Ингредиенты:
- 10 яиц
- 100 г сыра
- 100 г творога
- 100 г грудинки (ветчины, колбасы)
- 100 г оливок
- соль, перец
- сливочное масло для смазки формы
Как приготовить яичную запеканку
★★★★★рейтинг: 4.7
Показано: 20 из 55
- Нина-Ричи08.06.2017 08:40Леночка, я к Вам с благодарностью и первым фотоотчётом. Честно говоря, не думала, что муж воспримет сие блюдо, т.к. он не " понимает" оливки, в отличие от меня, но я их, конечно же, добавила и, как сказано в предисловии, действительно, - сработало! (он их и не почувствовал, и не углядел, а только выдавал восторженно-одобрительные мычания). Замечательное блюдо - вкусное, сытное, ароматное. Запеканку дополнила помидором, красным болгарским перцем и зеленью. Очень довольна, что не прошла мимо рецепта!
- Таша21.07.2017 15:36Проснувшись утром, и увидев за окном пасмурное небо, захотелось приготовить на завтрак что-то яркое:) Тут же на ум пришла Ваша, Леночка, яичная запеканка )). Творога, правда, дома не оказалось, зато в холодильнике был крем-сыр, вместо оливок положила маслины. Запеканочка получилась замечательная, сытная и вкусная! Уж не знаю, совпадение это или нет, но после завтрака сквозь тучи проглянуло солнышко, а к обеду вообще распогодилось:) Вот такая вот волшебная запеканка! ;)
- TANECHIK14.07.2017 14:48Леночка, внезапно вспомнила про эту запеканку и решила приготовить. Из перечня добавок был только творог, рискнула добавить все, что было в холодильнике: кусочек запеченой красной рыбки, адыгейский сыр, оставшиеся макароны, болгарский перец, ну и творог, конечно. Вышло так вкусно, все кушали с удовольствием, даже дети! Так что вариаций множество, оказывается! Запекала в форме 22 см, фото по-быстрому с телефона:))
- ТANECHIK02.07.2018 08:54Леночка, еще раз спасибо за вкусное, сытное, питательное блюдо, которое нравится всем:) По рецепту опять: яйца и творог (который никто не угадывает), плюс то, что было в наличии: молоденький цукини с кожицей, запеченная телятина, сыр домашний+морацелла в брикете - замечательный вкус! Да, и пекла на этот раз в силиконовой форме 25см, отлично пропеклпсь запеканка и " выскочила" из формы на блюдо.
- Наталья10.06.2017 14:33Сейчас попробовала приготовить запеканку яичную по Вашему рецепту и не пожалела!) Все получилось и получилось очень вкусно и сытно! Готовила в отдельных формочках, забыла смазать их маслом, но это не помешало достать их и не повредить форму! Фотоотчёт прилагаю! Спасибо за ещё один полезный и вкусный рецепт!)
- Света12.07.2017 10:05Как всегда отличный рецепт!!! На этом сайте иначе не бывает!!! Леночка, спасибо вам за прекрасные рецепты! Я немного спешила, пропорции на глаз у меня, и оливки заменила маслинами, так как оливки были дома с косточками, не было времени с ними возиться) Очень вкусно!
- Елена Мск29.10.2017 09:26Отличный завтрак у нас получился! Оливки действительно в тему, творог не чувствуется. Правда выпекался до готовности аж 40 минут... Видимо, особенности духовки. Рецепт в копилку обязательно)) Спасибо!
- НАТКА27.01.2018 08:56Отличный завтрак! Быстро, просто, вкусно, сытно, аппетитно. Необычное, но обязательное сочетание яиц с творогом, ну а внутрь - чем холодильник богат... Спасибо, Лена, воспользуюсь не раз ещё.
- Татьяна Харьков13.07.2017 07:36Это чудо, а не запеканка! Готовить просто, а результат потрясающий. Получилось очень вкусно, сытно, привычные продукты, но по-новому. Спасибо огромнейшее!
- Инна14.07.2017 09:08Запеканочка супер, готовила дважды первый вариант с грудинкой, второй с ветчиной, моей семье понравился с ветчиной! Леночка спасибо за вкусный рецепт!
- Нина-Ричи08.06.2017 09:05Леночка, извиняюсь, в спехе не на ту фотку ткнула. Если это возможно, замените, пожалуйста второй-люблю, когда всё можно рассмотреть поподробнее.
- Евгеша13.12.2017 17:04Делаю не в первый раз. Сытный завтрак с такой запеканкой обеспечен. Ноздрястый, вкусный. Спасибо, Елена, за рецепт.
- Ksuo410.06.2017 13:15Леночка, спасибо большое за рецепт! Я восторге от такого блюда. Очень вкусно получилось!)
- Любовь Родная30.04.2018 07:16Интересный вариант запеканки. На следующий день на завтрак подогрели, вкус не изменился.
- Татьяна Т.23.05.2021 14:16Вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
- Ольга_К03.06.2017 16:09Очень люблю вариации на тему яичницы. Чего только в нее не добавляю - помидоры, репчатый лук, сладкий и острый перец, оливки, ветчину, зелень и даже просто заливаю взбитыми яйцами обжаренный ржаной хлеб (кстати, один из любимых вариантов). Яичницу с творогом не пробовала, мое упущение:))) Спасибо, Леночка, за подсказку! Будем готовить!
- Людмила05.06.2017 15:07Отличный рецепт: просто, быстро, вкусно! Елена, если у Вас будет желание, настроение, возможность.... Научите нас, пожалуйста, готовить котлеты по-киевски. Спасибо Вам за труд!!!
- Ирина04.06.2017 05:57Вчера на ужин приготовила запеканку, очень понравилось всей семье, но к сожалению сфотографировать не успела, съели за секунду. Спасибо вам от всей моей семьи.
- Света11.07.2017 18:12Здравствуйте, Елена! Хочу приготовить запеканку, скажите, пожалуйста, как вы думаете нормально ли получится с колбасным плавленным сыром?
- Дима03.06.2017 20:56У меня почему-то возникло делание назвать эту запеканку " Средиземноморской". Просто и интересного, обязательно приготовлю.
Комментарии (55)