Картофельная запеканка с грибами
46
Вкусная и сытная запеканка, отличный вариант для сытного ужина, или к приходу гостей. Сыр моцарелла внутри запеканки плавится и образует сырные нити, что делает запеканку еще более вкусной.
Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 500 г шампиньонов
- 200 г лука
- 200 мл сливок 10% - 25%
- 200 г сыра моцарелла
- 100 г твердого сыра (любого)
- 2 яйца
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Как приготовить картофельную запеканку с грибами
Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости (примерно 20-25 минут). В конце посолить, поперчить.
Формируем запеканку. Форму немного смазать маслом (у меня форма 25х25 см). Выложить обжаренные грибы с луком.
Комментарии (46)
Показано: 20 из 46
- Любовь Родная13.01.2016 20:22На ужин самое то, добавила еще немного фарша. Люблю блюда, где нужны сливки, все получается нежным и вкусным. Ну и шампиньоны мы очень любим, поэтому этот рецептик для нас.
- Татьяна Т.25.12.2019 04:18У меня запеканка никак не загустевала, поэтому готовила дольше, минут 40. Но в результате всё получилось очень вкусно, просто превосходно. Спасибо за рецепт.
- Рената08.12.2017 21:45Елена, мы обожаем грибы во всех проявлениях! И ценим любые рецепты с ними. Этот рецепт очень вкусный. Ели с большим удовольствием
- Ольга30.05.2016 17:06Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось) добавила укроп поверх слоя картошки. Мммм)
- Елена25.06.2014 11:37Елена, очень благодарна Вам за такие прекрасные рецепты, доступность изложения. Это большой труд. Готовила четыре блюда (а лимонный пирог уже два раза) и все беспроигрышно! Сегодня планирую картофельную запеканку. Вы делаете большое дело. Кормить мужа - важная женская функция. И если мужчина сыт и доволен, если съел приготовленное вкусно и с любовью, он будет благодорен, силен, будет вести семью вперед. Так что, без превеличения замечу, что Вы вносите лепту в укрепление семей =)
- Наталья01.12.2013 08:10Спасибо вам огромное за ваш сайт. Я случайно на него зашла и теперь его даже не закрываю, все время что нибудь готовлю и я просто в восторге и главное мужу все нравится. У меня уже фантазии не хватало что готовить на следующий день, но теперь благодаря вам теперь все просто супер.
- Лена26.03.2013 15:57Приготовила сегодня запеканку, че то она не пошла. Сыр расплавился, а заливка не схватилась, грибы обжаривала до выпаривания воды. Может из за того что форма меньше, чем у вас. Мне не хватило остроты в запеканке. Идея интересная и все понятно расписано. Спасибо вам.
- Ольга16.07.2012 07:42Как и многие совершенно случайно зашла сюда и очень понравился сайт, опыта в готовке у меня пока маловато, мне 20 лет, поэтому этот сайт с подробными пошаговыми инструкциями для меня очень большая находка! Спасибо Вам!
- Анна15.07.2014 07:48Хочу сказать спасибо за рецепт =) Получилось очень вкусно только я ещё мясо немного добавила. Муж был в восторге от такой вкусняшки =) А сырный соус хайнц добавил этому блюду ещё больше вкусности! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
- Любовь07.11.2012 09:19У Вас все очень вкусно. Просьба, хотелось бы , если можно, рецептов вегетарианских блюд. ( у меня муж вдруг решил , что он не ест мясо- рыбу, и все не знаю чем кормить)
- Виктория18.02.2012 16:56Елена! Случайно и в первый раз зашла на Ваш сайт и осталась в полном восхищении! Рецепты и оформление - супер! Теперь буду пробывать готовить! Спасибо!
- галина07.04.2012 07:01Очень апетитно выглядит. Очень люблю запеканки , обязательно приготовлю такую.. Случайно зашла на Ваш сайт и не могу выйти. Спасибо большое.
- Ольга21.03.2012 07:09Елена, Блюда выглядят аппетитно, и безупречно. а с пошаговыми фото, Очень продуманно и старательно, Вы заслуживаете высшей похвалы!
- Лизаветка18.12.2014 18:49Думала не получится, сделала полпорции. Но все получилось безумно вкусно! Всем советую приготовить это блюдо и благодарю Елену!))
- светлана18.02.2012 17:20виктория, я уже давно на этом сайте, готовлю постоянно, вся семья в потрясе,еленочка это просто супер пупер с уважением светлана
- катерина sv05.03.2015 19:46Это неимоверно вкусно, только я добавила куриное филе. Сырные нити-это чтото! И очень сытно, действительно праздничное блюдо!
- Дарья22.10.2013 08:16Елена, огромное вам спасибо за рецепты! Не знаю, что бы я без вашего сайта делала:) А фотографии блюд - это просто нечто!!!
- Эльвира22.03.2013 13:39Сейчас запеканка сидит в духовке и издает такой запах, она у меня с сушеными лесными грибами. Спасибо за рецепт.
- Алёнушка02.11.2012 11:52Попробовали запеканку - ну просто пальчики оближешь! Спасибо за прекрасный рецепт и замечательный сайт!
- Мария13.05.2014 11:27Спасибо за рецепт! Обычно я готовлю отвратительно! Но сегодня...удивила всю семью )) Спасибо Вам!!!
