Салат "Коул слоу"

Салат Коул слоу (cole slaw у перекладі "шаткована капуста") - традиційний американський салат з капусти, варіанти його приготування дуже різноманітні. Салат хороший для будь-якої пори року, і взимку та влітку він буде доречним. За бажанням, до складу салату можна додавати молодий редис або свіжий огірок. Головна фішка цього, здавалося б, простого капустяного салату в заправці з додаванням гірчиці та оцту, саме вона надає салату дуже оригінального та пікантного смаку. З цієї кількості інгредієнтів виходить досить багато салату, тому, за бажанням, можна зменьшити на половину.

Інгредієнти:

• 500 г білокачанної капусти (або білокачанної порівну з червонокачанною)
• 150 г моркви
• пучок кропу
• Заправка:
• 70 г майонезу (можна замінити йогуртом)
• 70 г сметани
• 1-2 ст. л. яблучного чи винного оцту
• 1-2 ч. л. гірчиці
• 1 ч. л. цукру
• сіль
• перець