Смачний, ситний салат у святковій формі, складається з курячого філе, маринованих грибів, сиру, яєць і маслин. Такий яскравий і красивий салат у вигляді соняшника сподобається всім гостям.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе
- 150 г маринованих печериць
- 50 г сиру
- 3 яйця
- 1 банка маслин
- майонез
- сіль
- чіпси овальної форми
Куряче філе відварити у підсоленій воді протягом 20 хвилин з моменту закипання.
Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання. Охолодити, заливши холодною водою.
Філе нарізати дрібними кубиками.
Гриби нарізати невеликими шматочками.
Сир натерти на дрібній тертці.
Білки натерти на великій тертці.
Жовтки натерти на дрібній тертці.
Збираємо салат.
На круглу тарілку викласти філе, полити майонезом.
Зверху викласти гриби, трохи меншим діаметром, полити майонезом.
Викласти білки, ще меншим діаметром, полити майонезом.
Викласти сир, покривши весь салат, трохи полити майонезом.
Зверху посипати жовтками, постаратися жовтками покрити всю поверхню салату.
Маслини розрізати навпіл уздовж і викласти по верху салату у вигляді насіння.
Поставити в холодильник на 4-5 годин для просочення.
Перед подачею викласти по краю тарілки чіпси, щоб вони краєчком торкалися салату.
Якщо викласти чіпси раніше, то під час просочення салату вони можуть втратити свої хрусткі властивості.
Також, за бажанням, можна прикрасити салат дрібнопорізаною зеленою цибулею.
Коментарі