Наближається свято Великодня, а отже мені настав час закінчувати з пісними рецептами і переходити до великодніх рецептів. Сьогодні для вас, дорогі мої читачі, від мене буде рецепт незвичайний, красивий та смачний! Салат декорований у вигляді паски! Таким салатом ви можете чудово здивувати своїх домочадців чи гостей! Думаю не варто говорити, що всередину ви можете взяти свій улюблений салат, хоч навіть просте олів'є, і декорувати його подібним чином. У мене вийшло дві “паски” як на фото, надто великими “паски” робити не варто, щоб було зручніше різати і їсти. До речі, ви можете зробити і порційно — кожному гостю буде своя порціональна “пасочка”. Який би варіант ви не обрали, у будь-якому випадку буде смачно, красиво та весело!
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе
- 150 г вареної картоплі
- 100 г консервованих печериць
- 100 г цибулі
- 50 г сиру
- 3 яйця
- майонез, сметана
- сіль, перець
- Для декору:
- панірувальні сухарі
- різнобарвний перець або ін.
Як приготувати салат "Великодня паска"
Підготувати продукти. Цибулю обсмажити на олії або топленому маслі до легкої золотистості, додати куряче філе (сире), порізане маленькими шматочками, обсмажити до готовності (приблизно 4-5 хвилин). Посолити, поперчити. Картоплю відварити у мундирі, повністю остудити. Яйця також попередньо відварити та остудити.
Готуємо шари. Перший шар - картопля натерта на великій тертці, сир на дрібній, додати майонез або майонез порівну зі сметаною, при необхідності посолити, перемішати.
Зібрати салат у кільці, шари обов'язково добре утрамбовувати! У якості кільца добре підходить обрізана банка від консервів або пластикова пляшка. У мене діаметр 8 см. Кільце зняти і зверху викласти ще трохи четвертого шару у вигляді шапочки.
Боки обмазати майонезом порівну зі сметаною та обсипати панірувальними сухарями. До суміші майонезу та сметани додати 1-2 ч.л. води, щоб суміш стала менш густою, потім покрити верх салату.
Коментарі