Шведські котлети з буряком та смаженою цибулею

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Обсмажити цибулю на олії до легкої золотистості.

Буряк почистити, натерти на дрібній тертці.

До фаршу додати буряк, сухарі, яйце та дві третини обсмаженої цибулі. Посолити, поперчити.

Добре вимішати фарш.

Сформувати котлети (у мене вийшло 8 штук).

На розігрітій олії обсмажити котлети з одного боку.

Перевернути та обсмажити з іншого боку. Потім закрити кришкою, смажити 5-10 хвилин на маленькому вогні, до повної готовності котлет.

Усередині.

При подачі прикрасити обсмаженою цибулею, що залишилася.