Желе «Йогурт-вишня»
2
З вказаного списку інгредієнтів виходить 4 порції по 150 мл. Можна використовувати інший тип желатин (не швидкорозчинний), тоді слід дотримуватися інструкцій на упаковці.
Інгредієнти:
- 250 мл йогурту (натуральний без добавок або вишневий)
- 100 г вишні без кісточки (можна замороженої)
- 5 ст. л. цукру
- 4 ч. л. швидкорозчинного желатину
- 50 г волоських горіхів
Як приготувати желе «Йогурт-вишня»
Вишні в невеликій каструлі залити 300 мл води, довести до кипіння і кип'ятити кілька хвилин. Додати 3 ст. л. цукру, перемішати.
2 ч. л. желатину насипати у склянку, налити півсклянки рідини з каструлі з вишнями та ретельно розмішати близько 3-5 хвилин до повного розчинення желатину. Додати розчинений желатин назад до вишні, перемішати.
Розлити в порційні келихи чи склянки до половини. Поставити в холодильник для застигання не менше ніж на 2 години.
Насипати 2 ч. л. желатину в склянку, налити півсклянки гарячої води (не окропу) і ретельно розмішати близько 3-5 хвилин до повного розчинення желатину. Охолодити до теплого стану, періодично помішувати.
До йогурту додати 2 ст. л. цукру (якщо йогурт вже солодкий, необхідно зменшити кількість цукру або зовсім його не класти). Додати розчинений желатин до йогурту (кімнатної температури) та перемішати.
Коментарі (2)