Норвежское песочное печенье
68
В данном рецепте печенья понадобиться 1 вареный желток и 2 сырых (вареный желток придает готовому печенью более рассыпчатую структуру). Также понадобиться один белок, он будет использоваться при обваливании печенья в сахарной пудре.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г масла
- 80 г сахара
- 3 яйца
- 1/5 ч.л. ванилина
- 1-2 ст.л. сахарной пудры для обваливания (или сахара)
Как приготовить норвежское песочное печенье
Яйцо почистить, понадобится только желток. Положить его в глубокую емкость и размять ложкой в крошку.
Добавить сырые желтки из двух яиц, мягкое сливочное масло (или маргарин), сахар. Тщательно все размешать.
От теста отделять кусочки теста и формировать в руках шарик (шарик получается размером 2-3 см в диаметре, у меня получилось 20 шариков по 22 г).
Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-30 минут.
★★★★★рейтинг: 4.6
Показано: 20 из 68
- Татьяна Т.06.09.2019 04:23Приготовила печеньки, обваливала в сахаре. Получились очень вкусные, корочка жестковатая, а внутри печенье мягкое и нежное. Рецепт очень простой, и с тестом было приятно работать. Тесто мягкое, очень легко катаются шарики. В следующий раз буду печенье обваливать в сахарной пудре, думаю получится ещё лучше и нежнее. Спасибо, Лена, за рецепт.
- Анжелика17.11.2014 07:29Вот мои печенюхи. Они как то совсем не хотели золотится (((держала 30 минут, по-моему они бледненькие. А попробовали - вкусно, конечно, но мне кажется, что передержала. Надо будет повторить;) Теперь видимо, пока все ваши рецепты не перепробую, не успокоюсь!
- Катерина05.02.2014 09:16Леночка, в очередной раз спасибо, я из за вашего сайта стала такая хозяйственная.....печенье супер, правда мало, надо все умножить на 2.....вкуснятина, спасибо, прилагаю фото вашего рецепта
- Елена 202005.12.2020 20:17Спасибо, Леночка, за еще один замечательный рецепт! Печенье рассыпчатое, ароматное, с приятным маслянистым вкусом. Отлично подходит к чаю и кофе. Семья сказала, что надо готовить еще!
- Наталья05.04.2017 17:48Елена, Большое спасибо за рецепт. Вот моя очередная выпечка с Вашего сайта. Печенье получилось очень вкусным, рассыпчатым и сладеньким! Мой фотоотчет.
- Сания06.04.2017 16:31Я очень люблю песочное печенье, и эта его разновидность не стала тому исключением! Спасибо за рецепт! Очень быстро, просто и вкусно!
- Ani04.09.2015 13:23Tol'ko 100 gr. muki smogla dobavit', i poluchilas' tol'ko 11 shtuk. I eshe, belok pobejal nemnojko:)) No vigljadet otlichno!
- Валерия10.01.2014 13:00Спасибо за рецепт, Елена!Получились очень вкусные печеньки.Теперь всегда буду такие к чаю печь. :)
- Вистория05.02.2015 09:55Получились очень вкусные печеньки, теперь частенько их готовлю! Спасибо за рецепт!
- Анжелия14.09.2014 17:23Испекла, Вкусно! но мало ) для семьи или гостей надо делать двойную порцию.
- Любовь Родная30.06.2017 12:36Хрустящее печенье, в меру сладкое. Отличная выпечка для деток.
- Татьяна30.05.2014 12:09Вот такие замечательные печенюшки вышли .Спасибо,вкус отличный!
- Екатерина18.06.2021 20:22Спасибо! Очень вкусное и простое в приготовлении печенье!
- марсо12.05.2015 17:57Родной муж не поверил что сама приготовила...:) расту
- ЕленаЖ04.03.2023 21:18Какое же оно вкуснющее.... Спасибо большое ❤️
- Наталья16.06.2017 14:57Очень нежное рассыпчатое печенье.
- Валентина17.02.2014 10:13Спасибо за рецепт....
- Маргарита15.02.2016 06:50Обожаю это печенье!
- Елизавета05.07.2014 12:57Печенье просто замечательное. Первый раз, когда делала, старалась обмакнуть в белок "посмачнее", потом при выпечке он чуть стекал вместе с пудрой и подгорал. Но уже во второй раз обмакивала, а потом ждала, когда он еще и стечет получше, а потом уже в пудру. Для меня это был, оказывается, ну очень важный момент, получилось здорово, без подгоревшего "омлета" под печенюшками. Может, кому-то тоже пригодится это ^_^ Большое спасибо вам, Елена, за этот и другие рецепты!
- Лена08.09.2016 10:39Замечательный рецепт! Нам с детками очень понравились, рассыпчатые, тающие во рту - " просто песня", как сказала младшая дочка. Делала сразу полуторную порцию, часть печенюшек обваляла в пудре, а часть - в сахаре. В сахаре мне понравилось больше, а детки сказали, что и так, и так - вкуснятина. Этот сайт - прям находка, что ни приготовишь - вкуснотища получается всегда. Спасибо от души!
Комментарии (68)