Kamelena logo

Печенье “Пальцы ведьмы”

37
Печенье “Пальцы ведьмы”

Печенье “Пальцы” или “Пальцы ведьмы” — это популярный вариант выпечки к Хэллоуину, с множеством вариаций как по внешнему виду, так и по составу теста. В основе я взяла обычное песочное тесто, но вы можете сделать свою вариацию, добавить миндальную муку, цедру, специи, например корицу, будет просто отлично. Дети с восторгом примут такой вариант выпечки, моя дочь именно так и оценила! У меня получилось 36 штук, на два противня. P. S. Также у меня еще есть один вариант печенья к Хэллоуину — Творожное печенье “Косточки”.

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 120 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя (без горки)
  • щепотка соли
  • Также:
  • миндаль (~18 штук)
  • варенье
Ингредиенты

Как приготовить печенье “Пальцы ведьмы”

Мягкое сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль положить в емкость. Взбить до гладкого состояния.

Мягкое сливочное масло,

Добавить яйцо, взбить.

Добавить яйцо, взбить.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

Добавить муку, смешанную с

Слепить тесто в шар, положить в холодильник на 30-60 минут.

Слепить тесто в шар, положить в

Миндаль залить кипятком дважды, затем очистить от шкурки. Разрезать каждый орех вдоль.

Миндаль залить кипятком дважды,

Тесто поделить на 12 частей, каждую часть скатать в колбаску длиной примерно 25 см.

Тесто поделить на 12 частей,

Разрезать на три части.

Разрезать на три части.

Вдавить в каждую половинку миндаля.

Вдавить в каждую половинку

Придать форму пальца, и сделать насечки тупой стороной ножа.

Придать форму пальца, и сделать

По желанию, можно часть кончиков смазать растопленным шоколадом и потом уже вставить миндаль.

По желанию, можно часть

Вот такие “пальцы” получились.

Вот такие “пальцы” получились.

Положить на противень застеленный бумагой, и очень желательно охладить в холодильнике пару часов, можно и на ночь. Это нужно для того, чтобы при выпечки тесто не потеряло форму, то есть не расплылось, но можно печь и сразу.

Положить на противень

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 7-12 минут, или смотрите по своей духовке.

Поставить в разогретую до 200

Для большей реалистичности можно окунуть края в ягодное варенье, например вишневое. Печенье “Пальцы ведьмы” это очень тематическая выпечка на праздник Хэллоуина!

Печенье “Пальцы ведьмы”
Автор рецепта: Елена Каменских
Мелкая выпечка > Песочное печенье

Песочное печенье

Песочное печенье с корицей «Спиральки»Песочное печенье с корицей «Спиральки»
Песочное печенье с джемом «Валентинки»Песочное печенье с джемом «Валентинки»
Песочное печенье «Лимон-Кокос»Песочное печенье «Лимон-Кокос»
Печенье «Пуговицы»Печенье «Пуговицы»
Печенье «Песочный бриллиант»Печенье «Песочный бриллиант»
Печенье «Трюфель»Печенье «Трюфель»
Норвежское песочное печеньеНорвежское песочное печенье
★★★★★рейтинг: 4.8

Комментарии (37)

Показано: 20 из 37
  • Олька
    03.11.2019 09:38
    Прежде чем печь такие стращнючие печеньки - спросила у детей, будут ли они их кушать. Запищали от восторга и сказали, что будут!!! Позвали друзей из класса и вместе делали пальчики и косточки! На вкус больше понравились деткам творожные косточки, а внешне, конечно, пальчики! Оооочень реалистичные! Особенно в сыром виде!
    Фотоотчет от Олька
  • Anyuta-domra
    29.10.2019 12:13
    Делала такие пальчики с дочка и в прошлом году по такому же рецепту, только был арахис, а не миндаль. Создавать пальцы одно удовольствие:)). А сьедаются они очень быстро, вкуснятина. Ваш вариант с вареньем для большего реализма сделаем в этом году.
    Фотоотчет от Anyuta-domra
  • Оксана_Москва
    31.10.2019 16:30
    Спасибо, Лена! Лепить " пальчики" было очень увлекательно). Делала с сыном 9 лет. Добавили цедру апельсина. Осилили только половину теста, из остального нарезали звёзд, сердец и прочих полумесяцев. Happy Halloween!!! (Кровь клубничная)
    Фотоотчет от Оксана_Москва
    Елена
    12.11.2019 11:32
    Отлично получились! Страшные такие))
  • Татьяна
    02.11.2019 18:16
    Нам тоже понравилось. Делали половину. Ногти лепили из того же теста и после того как испекли покрасили их смесью меда и какао. Кровь сделали из черноплодки. Спасибо, Елена!
    Фотоотчет от Татьяна
    Елена
    12.11.2019 11:38
    И Вам спасибо за фото, хорошо получились, с маникюром))
  • Валентин
    02.11.2024 23:55
    Девочки, записывайте. Синий краситель добавляет песочному тесту цвет трупного окоченения, А мёд с красным- отличная альтернатива крови! За рецепт спасибо
    Фотоотчет от Валентин
  • Любовь Родная
    06.11.2019 08:55
    Дети были в восторге от Хеллоуина.. Все удалось, и декорации, и костюмы, и угощение. А пальчики стали хитом праздника. Благодарю за рецепт.
    Фотоотчет от Любовь Родная
    Елена
    12.11.2019 15:18
    Здорово получилось, все в тему!
  • Елена
    27.10.2024 23:07
    Добавила торчащие кости из кусочка миндаля, кровь - это варенье и капля красителя, "грязнила" пальцы с помощью какао с водой
    Фотоотчет от Елена
  • Надежда
    23.10.2022 20:56
    Немного трескаются...пальцы катайте потоньше заметно увеличиваются при выпечке...а так очень вкусные..тают во рту..
    Фотоотчет от Надежда
  • Anyuta-domra
    31.10.2020 16:46
    Какие же все таки вкусные печеньки. Уже стало традицией делать их с девочками каждый год. Happy Halloween!!!
    Фотоотчет от Anyuta-domra
    Елена
    01.11.2020 13:15
    Страшно))))
  • Лена
    11.11.2025 09:05
    Скучно и прикольно. Света небыло, получилось на дровяной печке.
    Фотоотчет от Лена
  • Ася
    05.11.2020 13:52
    Ужасно вкусно и страшно правдоподобно:) Спасибо Вам за рецепт!
    Фотоотчет от Ася
    Елена
    24.11.2020 00:51
    Страшно)))
  • ЕленаЖ
    01.02.2022 19:30
    Задумка класс)) , развлекались дети))! Спасибо))!
    Фотоотчет от ЕленаЖ
  • Алиса
    10.07.2025 15:47
    Хороший рецепт. Печенье вкусное
    Фотоотчет от Алиса
  • Олька
    03.11.2019 09:40
    Спасибо, Леночка, за рецепт!
    Фотоотчет от Олька
    Елена
    12.11.2019 12:02
    Действительно отличные пальцы вышли, хорошо, что у детей все получилось! Олечка, спасибо за фотоотчет!
  • Лилия
    01.11.2020 14:09
    Тесто суппер!! Спасибо!
    Фотоотчет от Лилия
    Елена
    24.11.2020 01:15
    И Вам спасибо за фото!
  • Лилия
    11.11.2019 17:48
    Фото прикладываю.
    Фотоотчет от Лилия
    Елена
    25.11.2019 13:33
    И Вам спасибо за фото!
  • Екатерина
    01.11.2024 20:54
    Очень классные!
    Фотоотчет от Екатерина
  • Оксана
    02.11.2019 14:33
    Спасибо
    Фотоотчет от Оксана
    Елена
    12.11.2019 11:34
    И Вам спасибо за фото результата!
  • Вероника
    29.01.2022 22:55
    💥💥💥
    Фотоотчет от Вероника
  • Екатерина
    31.10.2025 10:56
    Испекла печенье по вашему рецепту. Нужно меньше муки либо чуть больше слив.масла, иначе тесто в шар не хотело собираться, а рассыпалось. Вместо сахарной пудры взяла обычный сахар, в печенье он потом не ощущается

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение.
Смотреть все рецепты мелкой выпечки