Наближається свято Масляної, а значить можна почати готуватися до цього свята. І сьогодні у мене для вас дуже смачний та неймовірно простий рецепт! Ліниві фінські млинці готуються в духовці, одним махом. Тільки уявіть вам не доведеться стояти поруч із плитою випікаючи кожен млинець на сковороді! На мою думку простіше й не вигадаєш, змішав, залив на деко і в духовку. Диво, а не рецепт! Незважаючи на таку простоту, виходить дуже смачно! Для ароматизації млинців я додала цедру лимона та ванільний цукор, але це за бажанням, а подавала я їх із маскарпоне та ягодами вишні (із заморозки). Дочка моя чекати не стала доки я оформлю подачу і почала їх уплітати відразу з духовки, їла без начинки, відриваючи по шматочку від цілого млинця)))
Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 250 г борошна
- 30 г вершкового масла
- 3 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 0,5 ч. л. солі
- цедра половини лимона
- Зверху:
- 250 г маскарпоне або збитих вершків
- 2-3 ч. л. цукрової пудри
- ягоди, варення, джем
Як приготувати ліниві фінські млинці (Pannukakku)
Приготувати тісто як для млинців. У ємність покласти яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, приблизно половину молока та борошно. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Додати решту молока, перемішати.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку, випікати приблизно 30-40 хвилин або дивіться по духовці. Блін підніматиметься великими фактурними хвилями. Готовий млинець нарізати ножем для піци на порційні квадрати, відразу подавати.
Подавати млинець теплим, так він смачніший, при необхідності можна підігріти в мікрохвильовій печі. Маскарпоне змішати з цукровою пудрою за смаком або збити вершки теж із цукровою пудрою. Викласти на теплий млинець, поверх покласти ягоди чи джем. Можна полити медом, посипати цукровою пудрою. Ліниві фінські млинці це дуже смачна страва, яка готується просто елементарно!
Коментарі