Простой яблочный пирог
80
Это самый простой яблочный пирог, который я знаю. Чтобы его приготовить вам не нужно будет даже замешивать тесто! Все предельно просто, но при этом вкусно. Для пирога не нужны ни яйца, ни кефир, ни сметана, пирог получится сочным благодаря яблочному соку, который выделяют яблоки при запекании. Результат отличный, рекомендую!
Ингредиенты:
- 150 г манки
- 150 г сахара
- 120 г муки
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы (по желанию)
- щепотка соли
- Также:
- 100 г сливочного масла
- 800 г яблок кисло-сладких
Как приготовить простой яблочный пирог
Сливочное масло (лучше всего из морозилки) натереть на крупной терке или порезать очень тонкими ломтиками.
Затем еще часть сухой смеси, часть масла, остальные яблоки. И завершить последней частью сухой смеси и оставшимся маслом. Последний слой обязательно должен быть масло (постарайтесь разложить его как можно равномернее). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 40-60 минут.
Мне пирог больше всего понравился на следующий день, вкус становится более сбалансированный — очень яблочный, влажный и даже немного тягучий, в общем, вкус очень необычный. Пирог хорош даже сразу из холодильника, но можно, по желанию, подогреть в микроволновке. Простой яблочный пирог готовится очень легко и быстро, а получается вкусным!
★★★★★рейтинг: 4.9
Показано: 20 из 80
- Нина-Ричи20.12.2016 11:00Вот ещё одно замечательное для меня открытие из камеленовской выпечки! Насколько незатейливо-настолько вкусно. Я-то думала, что уж проще, нежнее и диетичнее яблочной шарлотки и не бывает - ан нет! Появился новый яблочный конкурент с нежнейшей кисловато-мягкой структурой и хрустящей корочкой. И почти диетический - только в верхний слой добавляю чуть масла. Леночка, браво, для меня это приятнейший сюрприз! (отправила в Париж фотку и ингредиенты - пришёл срочный запрос на рецепт. " Подсадим" французов на Камелену - пусть знают наших!).
- Ириша09.10.2017 06:16Пирог действительно очень простой по процессу приготовления, а по вкусу.... дегустатор так и не поняли 5 минут его делала или пол дня провозилась, ведь в итоге получилось вкусно. Интересно было что получится из сухой смеси и как она превратиться в тесто. В итоге начинка выходит довольно сильно кисленькая а тесто очень сладкое, а в совокупности все сочетается как нельзя лучше) и сверху хрустящая корочка.. ммм..) пирог я сделала буквально на раз два под покровом ночи, а утром была отличная выпечка к чаю. Леночка, спасибо!
- Анна (Киев)19.10.2015 17:33Елена, большое спасибо за очередную вкуснятину. Сначала мне было непонятно, как из сухих ингредиентов получится корж, поэтому решила сделать чисто из любопытства. Результат оправдал все ожидания: хрустящая корочка в сочетании с тягучей яблочной начинкой! Да это же рай для любителей яблок! Моя мама поставила этот пирог на первое место в своем рейтинге моей выпечки.
- Альфия13.09.2018 06:55Спасибо за Ваши рецепты! Сделала данный пирог вчера вечером, у меня получился все таки суховатым. Видимо или яблок надо больше или масла) а получится ли пирог если масло сразу добавить в сухую смесь? в виде песочного теста? или не стоит? семья балдеет от творожного торта с персиками.
- Анжелия19.12.2016 18:09Три раза готовила такой пирог, обязательно даю ему настояться- минимум ночь, хорошо пропитывается, получается мягким и сочным, только верхняя корочка хрустящая, для меня это как яблочное пироженое )) отличный пирог! спасибо, что с ним познакомили )
- Ольга...К24.10.2018 09:27Доброго времени суток, Лена. Яблок в этом году - девать некуда. Каждый день - яблочный пирог и новый рецепт. Этот готовила уже 3 раз. Полюбила за простоту и роскошное вкусовое сочетание. Спасибо!!
- Сания08.12.2017 04:15Рецепт, действительно, очень прост, а результат несмотря на простоту получается очень вкусным: влажная начинка с хрустящей корочкой наверху. Спасибо!!!
- Елена24.08.2017 19:06Столько вариантов пирогов из яблок готовила, а этот впервые) Вечером приготовила, а кушали утром) ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!!!)
- Ксю06.04.2020 08:19Вкуснейший пирог! Как же радуют такие минималистичные рецепты:) Спасибо огромное за кулинарный источник вдохновения!
- Рената03.10.2018 10:53Супер просто!!!! Проще не бывает. Влажно, вкусно, яблочно. Спасибо. Елена, этот рецепт не ищется по ингредиентам (
Елена13.10.2018 11:11Почему же? Ищется, для него все теги есть. Если выбрать например яблоки — Яблоки, потом добавить манку, можно его увидеть. Здорово, что оценили пирог, отлично получилось! - Наталья И.12.10.2015 18:18Вот, испекла. Ждем когда остынет. Легко и просто. Елена, как понять, что пирог испекся? Не терпится попробовать
- Любовь Родная25.02.2018 17:16Для меня слишком сладко, хотя уменьшила сахар до 120 гр. Но детки сьели с большим удовольствием.
- Татьяна.К17.09.2020 07:09Отличный пирог! Начинка получилась кисленькая, как пастила. Вкусно очень. Спасибо Леночка!
- Яна12.10.2015 19:55Пирог просто СУПЕР!!!!
- Лена17.08.2016 16:18Спасибо за рецепт! Пирог просто одурманил своим ароматом из духовки, боролись с искушением попробовать еще теплым. Ожидание оправдало себя, пирог вышел просто изумительным, хотя я, признаться, до момента его разрезания сомневалась в результате. И напрасно, это потрясающее лакомство, дети с огромным удовольствием уплетали с молоком. Я готовить не очень люблю. Вернее - не любила, пока не открыла для себя этот сайт. Раньше у меня часто случались проколы, бывало и такое, что неполучившиеся блюда приходилось выбрасывать, я расстраивалась и теряла веру в себя, как в кулинара. Но такого ни разу не случалось с блюдами по Вашим, Елена, рецептам, а приготовила я уже много чего с Вашего сайта. Вы вернули мне веру в себя, своими аппетитными фото вдохновляете меня на новые кулинарные подвиги. Спасибо Вам от всей нашей семьи!
- Мария03.01.2016 12:21Готовила этот пирог уже раз 5. Каждый раз удивляюсь тому, насколько он простой и одновременно невероятно вкусный. Мой муж его просто обожает и все время просит его приготовить. Спасибо большое, Елена, за этот гениальный рецепт! Единственное что хочу уточнить - я количество сахара в рецепте уменьшила до 100 г, потому что иначе он очень приторно-сладкий получается (вне зависимости от сорта используемых яблок). У этого пирога кроме вкуса и простоты есть еще одно достоинство - в рецепте не нужно использовать ни миксер, ни блендер, ни другие издающие шум предметы. Для меня это очень актуально, т.к. у меня маленький ребенок, который от громких звуков просыпается и плачет. Поэтому этот рецепт очень актуален для молодых мам:)
- Дядя12.10.2015 17:44Спасибо за рецепт, вкусно. Яблок в этом году очень много. Как их утилизировать? Без вопросов- главный фаворит это яблочное пюре. Если есть желающие, то расскажу.... С пирогами есть такой вариант: - кислые яблоки (анис или антотовка) освобождаем от сердцевины, чистим, режем на ломтики, пересыпаем сахарным песком с добавлением корицы. - простое дрожжевое тесто тонким слоем выкладываем на противень. - сливаем из яблок сок, выкладываем дольки " чешуёй" на тесто - всю конструкцию заливаем вот ЭТИМ- На 250 гр.15% сметаны берем 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара,1 ст. ложку муки, кроху ванилина- размешиваем тщательно. Заливаем. - запекаем в духовке ( 180о) до готовности.
- Екатерина12.10.2015 11:06Валентина, если хотите постный вариант-все то же самое, но без сливочного масла. укладываете в смазанную растительным маслом форму, последний слой-сухой. его можно сделать чуть тоньше, чем первые два. я постный пирог еще посыпаю смесью из сахара, корицы и орехов. все слои получаются не сухими за счет яблок (конечно, надо брать сочные и желательно кисленькие), а верхний слой при нарезке будет слегка сыпаться, но, поверьте, это не мешает)) в некоторых рецептах написано, что верхний слой можно слегка сбрызнуть растительным маслом, но я этого не делаю. Кстати, без сливочного масла получается вполне себе некаллорийный вариант-примерно 120 ккал в порции))
- Nina16.11.2015 09:13У меня нижний слой сухой смеси не пропитался до дна, когда вытаскивала пирог, часть смеси так и осталась в форме. Но это ерунда. Наверное, я блоки были недостаточно сочные. Средние слои пропитались хорошо. Испекла вечером, пробовали утром - очень необычный, оригинальный пирог - верх хрустит, внутри влажный и сочный. Но какой же он стал через сутки! Настолько мягкий, нежный, обожаю такую консистенцию в пирогах. Спасибо, Лена, с Вашим сайтом я наконец-то научилась печь фруктовые пироги.
- Наталья07.01.2016 11:06Милая зимняя вкуснятина! очень душевный вкус в рождественские морозы! сахар уменьшила до 100 г и добавила чернослив - омномном стоит на весь дом))) буду печь ещё, все сухофрукты и грецкие орешки сверху тут точно будут в тему) Спасибо всем, кто пишет комменты, они помогают! Спасибо Елене и вашим домочадцам, ведь если бы вы не хотели порадовать их, нам бы тоже не досталось! Здоровья вашей семье на весь год!
Комментарии (80)