Салат «8 марта»
88
В связи с весной и приближающимся праздником 8 марта на меня накатила жажда творчества, которую я реализовала в необычном оформлении слоеного салата. В принципе, я не очень люблю многослойные салаты, потому что зачастую там слишком много слоев, и вкус теряется, поэтому за основу я взяла довольно простое сочетание, всего из 4 слоев, но вышло просто чудесно, не перегружено и очень вкусно! По желанию, вы можете взять за основу любой свой любимый салат — с крабовыми палочками, с рыбными консервами, с печенью, с картофелем-морковью и тому подобное. И просто оформить его вот так оригинально, как у меня, тем самым можно здорово украсить свой праздничный стол или просто порадовать своих близких!
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе (половинка грудки)
- 200 г шампиньонов
- 50 г лука
- треть банки кукурузы
- 30 г сыра
- 3 яйца
- майонез
- 1 ст. л. растительного + 1 ст. л. сливочного масла (для жарки)
- Для украшения:
- укроп, кукуруза, красный перец
Как приготовить салат «8 марта»
Куриное филе положить в подсоленный кипяток, быстро довести до кипения, варить 15 минут. Остудить, порезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить мелко порезанный лук, жарить до легкой золотистости.
Добавить мелко порезанные грибы, жарить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить, белки и желтки натереть на мелкой терке по отдельности. Собираем салат. На большую тарелку поставить два стакана, не очень большого диаметра. Верхний стакан можно взять еще немного меньшего диаметра. Выложить курицу в виде восьмерки.
Бока украсить желтком (брать в ладонь и прикладывать). Затем аккуратно вынуть стаканы, и покрыть желтком внутренние части. Желтки мне понадобились все.
Комментарии (88)
- Olya)09.03.2017 15:29А вот и мой салатик, не смогла пройти мимо столь ярких красок!!! Елена, Вы вдохновляете на кулинарные подвиги!!! Спасибо огромное) Сам салатик мне очень пришелся по душе, для меня в нем всё совпало... и внутренняя наполненность, и, конечно же, внешняя красота))) Да еще и в моих любимых желтых красках!!! Спасибо!!! Спасибо!!! Спасибо!!! С праздником весны Вас!!! Желаю Вам бесконечных минут вдохновения в столь вкусном и красивом деле!!!
- Ириша07.03.2017 13:15Леночка, мимо такой красоты невозможно пройти! В процессе приготовления немного ингредиентов отложила, попробовала все смешать, получилось вкусно. Ну а оформление - это шедевр, который совсем не сложно создать! Чувствую, что этот салат станет как оливье на новый год традиционным салатом на 8 марта!) Ну и традиционно фотоотчет салатика, который стоит и дожидается своей праздничной очереди.
- Марина Красноярск09.03.2017 06:48Елена поздравляю вас с прошедшим праздником и хочу поблагодарить вас за рецепт, за основу салата взяла Мимозу, майонез сделала по вашему рецепту, все отлично получилось, только вот оформление не такое как у вас, двое маленьких крутились возле меня, не дали довезти дело до конца, а к чаю Птичье молоко тоже по вашему рецепту. Еще раз вам спасибо.
- Олька08.03.2017 10:49Леночка, оформление Вашего салатика стало еще и отличной " платформой" для поздравлений с 8 Марта! :) От души поздравляю Вас и маленькую Агаточку с праздником весны! Хорошего вам двоим настроения, побольше счастья и улыбок! И присоединюсь к Диме и поздравляю всех хозяюшек Камеленовцев с праздником 8 марта! :)
- Оля08.03.2017 18:25Милая Леночка! С праздником Вас! Пусть всегда Вас радуют солнце и цветы, согревает тепло любимых людей! Спасибо за красоту и радость, которые Вы своим творчеством несете в наши дома!
- Оксана04.03.2021 21:17Спасибо огромное за идею!!!немного добавила ингредиентов в виде чернослива и солёного огурца. И 1 место обеспечено в конкурсе "хозяюшка)))"!!!
- Ольга08.03.2017 12:22Огромная благодарность за этот рецепт, за Ваш сайт. Елена, весеннего Вам настроения. Творите и вдохновляйте и нас на кулинарные шедевры!!!
- мила20.04.2017 11:14Открыв для себя этот сайт, я не могу пройти мимо!! Тысячу раз хочется сказать спасибо Елене за доступность рецептов, за советы, за фото!!
- Сауле08.03.2017 19:09Пусть отблеск зимний еще не угас, Но воздух становится зыбким. С Женским весенним праздником Вас, С первой весенней улыбкой!
- Дарья08.03.2017 12:47Леночка, с 8 марта Вас! Здоровья, новых творческих идей, любви! Спасибо, что вдохновляете нас на новые кулинарные подвиги!
- Елена11.03.2017 13:21Спасибо большое за праздничное настроение! Спасибо, Леночка, за вкусный салат и за вашу изобретательность!
- Татьяна Т.08.03.2020 18:38Салат очень вкусный и очень красивый. Мы с ребёнком старались готовили, украшали. Спасибо за рецепт.
- Лариса19.01.2018 13:11Спасибо за вкусный рецепт! Делала на день рождения сыну (8 лет). Салат очень всем понравился.
- Светлана11.03.2021 19:57Дорогая Елена! Спасибо за Ваши чудесные рецепты! Салат 8 марта в исполнении моего мужа!
- наталья10.03.2017 04:36Салатик всем понравился, особенно подача, добавили еще яблочко, спасибо за рецепт!
- Нина-Ричи08.03.2017 20:17Леночка, вдогонку к моему недавнему поздравлению (забыла " прицепить").
- Жанна04.04.2020 11:27Спасибо за рецепт салата. Очень оригинальный, получилось удивить всех))
- Любовь Родная08.03.2018 10:26Девочки милые, всех всех с праздником. Счастья женского и благополучия.
- Asta08.03.2017 15:01С Праздником Вас!!! Огромное спасибо за очередной прекрасный рецепт!!!
- TANECHIK08.03.2017 19:42Леночка! С праздником весны! Тепла, улыбок и моря цветов!
