Шопский салат

Уважаемая Елена! очень давно хочу выразить вам свою благодарность, нашла ваш сайт 3 месяца назад, и теперь с огромным удовольствием готовлю по вашим рецептам и самое главное пеку! раньше выпечкой вообще не знаималась, а сейчас приобрела кухонные весы, миксер, вчера вот испекла торт " бомба", до вашего сайта у меня в доме и разрыхлителя то не было, а теперь имеется сразу пачек 15, и ванильный сахар, и крахмал, и сахарная пудра))) разрекламировала ваш сайт подруге, и она теперь с удовольствием печет)) самое главное, что всё всегда получается, муж доволен, с удовольствием поедает мою стряпню! Огромное вам преогромное спасибищеее!!! всегда в удовольствием жду ваших новых рецептов! Сегодня попробовала этот салатик, печеные перцы до этого никогда не делала, впервые попробовала сегодня, очень вкусненькие получились и салатик необычный, фото прикрепляю)

Леночка, очень вкусненький салатик! Сочный, легкий! У нас уже выпал снег, а салат напоминает о чем-то весенне-летнем. Себе сделала без перца, потому что не очень его люблю, а мужу с печеным перцем. Сверху посыпала сыром Фетакса, муж предложил не тереть на терке, а резать кусочками (как в Греческом салате). В следующий раз так и поступлю, наверное. Спасибо Вам за рецепт несложного, но в тоже время такого оригинального салата из простых продуктов)))

Леночка, еще одно болгарское блюдо (до этого чушка бюрек), сделанное в Болгарии по Вашему рецепту и, естественно, ужасно вкусное:) Опять же делала не очень много, т.к. ни я, ни сын перец не любим. Но сделала для любимой мамы, которая их обожает! Она была в восторге:)

Салат действительно очень вкусный, помидоры у меня желтые, а брынза попалась не очень соленая, но все равно салат я заценила, и конечно буду готовить еще. Вроде те же овощи, но вкус совершенно другой.

Люблю шопский салат и с печеным перцем, и со свежим. Сочетание овощей, зелени и соленой брынзы отменное! Иногда вместо лука добавляю зубчик молодого чеснока.

Милые девушки! Мексиканские женщины исторически занимаются выпеканием горького и болгарского перца в духовке или на раскаленных углях, это очень необычно и вкусно. Это не именно запекание, а я бы сказала это скорее доведение перца до такого состояния, когда шкурка раздувается, ее легко отделить от перца. Желательно не доводить овощи до размягчения. Можно приготовленные таким образом перцы мариновать. Желательно добавить свежий, мелко порезанный укроп. Поставить перец в холодильник, есть охлажденным.

Леночка, спасибо вам большое за такой чудесный рецепт! Салат потрясающий! Поначалу мне показалось, что он будет напоминать «Греческий», но наделе оказалось все иначе и даже намнооого вкуснее! Нет жесткости в болгарском перце, а благодаря тому, что брынза была потерта на терке – она равномерно распределилась во всем салате:) Спасибо еще раз за такое простой, но в тот же момент, очень оригинальный рецепт!

Очень вкусный салат! И очень красивый! Теперь один из моих любимых! Интересно,что именно добавление двух ингредиентов - брынзы и печеного перца к обычному салату из помидоров и огурцов дает такой потрясающий эффект! Спасибо за рецепт!

Очень классный сайт, все рецепты легкие и нетрудно сделать, а главное из тех продуктов, что в основном лежат в холодильнике моей радости нет предела, а то устала уже каждый день думать что приготовить. СПАСИБО))))

Шопский салат никогда не мешают, въкладъвают слоями. И кусочки долйнъ бът' не неболшие, а средние или болшие. Вначале солят,потом уксус или лимон, подс.масло в конце

Перец, можно в микроволновке запечь. положите перцы, в пищевой пакет. и включите свч, на максимальную мощность на 13 минут.

Салат называется так из за столичный жителей, которых в Болгарии называют шопи (болг.), отсюда и название.

Салатик получается сочный и вкусный) Такого салата еще не встречала. Спасибо Елена за оригинальный рецепт!

Интересный вкусный салат, мне понравился, вот только не сфотографировала. Спасибо за рецепт.

Я для шопского салата специальную приправу из Болгарии привезла,получается как 1 в 1.

Елена! Скажите пожалуйста, для чего перцы после запекания перекладывать в пакет?

Елена,просто замечательно я его уже готовила,все в восторге! Спасибо!

Елена , а можно не в духовке болгарский перец , а в микроволновке?

Легкий и вкусный салат. Моей семье очень понравился) Спасибо Вам!

Елена, а можно красный-болгарский или только желтый перец?