Запіканка з кабачків та плавленого сиру

Name: Запіканка з кабачків та плавленого сиру
Ingredients: 600 г кабачків; 200 г цибулі; 3 яйця; 3 плавлені сирки типу «Дружба» (300 г); 3 ст. л. рослинної олії; 1-2 зубчики часнику; сіль

Найніжніша запіканка з кабачків, плавленого сиру, цибулі та збитих яєць. Смак у запіканки дуже ніжний і повітряний, структурою трохи схоже на омлет або суфле.

Інгредієнти:

600 г кабачків
200 г цибулі
3 яйця
3 плавлені сирки типу «Дружба» (300 г)
3 ст. л. рослинної олії
1-2 зубчики часнику
сіль

Як приготувати запіканку з кабачків та плавленого сиру

Кабачки натерти на великій тертці, додати щіпку солі, перемішати, залишити на 10 хвилин.

Цибулю нарізати дуже тонкими, практично прозорими, півкільцями.

Сирки порізати тонкими пластинками (найпростіше різати мокрим ножем).

У каструлю з товстим дном налити олію. Кабачки руками добре віджати від усієї рідини, що виділилася, перекласти в каструлю. Туди ж додати цибулю, поверх покласти пластинки сиру.

Підігрівати на невеликому вогні, при безперервному перемішуванні.

Готувати до того моменту, коли сир повністю розплавиться. Посолити, додати часник, видавлений через часникодавку, перемішати. Остудити до теплого стану.