Kamelena logo

Банановое эскимо

42
Банановое эскимо

Вкусный, необычный, замороженный десерт, который довольно просто готовится. Такой десерт особенно понравится детям, хотя, думаю, взрослые тоже оценят по достоинству. Замороженный банан имеет приятную твердо-кремовую структуру, которая отлично дополняется покрытием из шоколада и хрустящими орешками. Я использовала молочный шоколад и миндальные орехи.

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 100 г молочного шоколада (или черного)
  • 50 г орехов (миндаль, грецкие, арахис и т.д.)
Ингредиенты

Как приготовить банановое эскимо

Банан, не очищая, разрезать на 4 части (или на 2-3 части, если банан не длинный).

Банан, не очищая, разрезать на

В каждый кусочек воткнуть палочку от мороженого (если палочки есть).

В каждый кусочек воткнуть

Или же конец кофейной или чайной ложки.

Или же конец кофейной или

Затем снять кожуру, подрезать кончики бананов, чтобы все кусочки были одинаковые. Положить бананы на тарелку и поставить в морозилку на 3-4 часа до полного замерзания.

Затем снять кожуру, подрезать

Орехи немного порубить в измельчителе или крупно порезать ножом.

Орехи немного порубить в

Шоколад поломать на кусочки, поставить на водяную баню.

Шоколад поломать на кусочки,

Растопить до однородного состояния. С помощью силиконовой кисточки смазать банан шоколадом. Если нет кисточки, можно поливать чайной ложкой.

Растопить до однородного

Сразу же обвалять его в орехах. Так как банан холодный, то шоколад застывает очень быстро и нужно действовать оперативно, чтобы орехи успели прилипнуть.

Сразу же обвалять его в

Вот такая красота получается. Вернуть в морозилку на 30-60 минут.

Вот такая красота

Готовое банановое эскимо достать из морозилки за 3-5 минут до употребления.

Банановое эскимо
Автор рецепта: Елена Каменских
Десерты > Мороженое

Мороженое

Сливочное ванильное мороженоеСливочное ванильное мороженое
Ягодный торт-мороженоеЯгодный торт-мороженое
Базиликово-лимонное мороженое с клубничным соусомБазиликово-лимонное мороженое с клубничным соусом
Лимонное мороженоеЛимонное мороженое
Кофейное мороженое с черносливомКофейное мороженое с черносливом
Мороженое из черной смородиныМороженое из черной смородины
Ванильное мороженое с орехами и шоколадомВанильное мороженое с орехами и шоколадом
Мороженое «Персиковое парфе»Мороженое «Персиковое парфе»
Банановое мороженоеБанановое мороженое
Мороженое «Семифредо»Мороженое «Семифредо»
★★★★★рейтинг: 4.7

Комментарии (42)

Показано: 20 из 42
  • Любовь Родная
    03.06.2017 21:02
    Приготовить очень легко и забавно вместе с детками. Попробовать не успела, сорванцы мои все слопали. Еле забрала тарелку с последними бананами для фотоотчета. Хотя бы на телефон. Вывод- детворе понравилось, надо делать ещё. Ну и самой попробовать. Леночка, спасибо за идею.
    Фотоотчет от Любовь Родная
    Елена
    04.06.2017 21:10
    Любочка, здорово, что деткам пришлось по вкусу. Это же кстати и полезно — натуральный фрукт, натуральный шоколад, еще и орешки, да и дети при деле))
  • Таша
    26.06.2015 06:55
    конечно нужно проявить сноровку при нанесении шоколада, но конечный результат радует:). я шоколад наносила силиконовой лопаткой. сейчас жарко, и это очень актуальный рецепт..... Леночка, спасибо ))))
    Фотоотчет от Таша
  • Татьяна Харьков
    07.06.2017 13:45
    Никогда не подумала бы, что замороженные бананы имеют такой приятный вкус. Леночка, десерт удался, легкий, освежающий и так прост в приготовлении! Спасибо большое!
    Фотоотчет от Татьяна Харьков
    Елена
    07.06.2017 20:51
    Здорово, что понравилось! Замороженный банан это конечно не сливочный пломбир, но все равно вкусно))
  • Оксана
    05.04.2014 13:38
    Делается очень легко. И главное, что ребенку понравилось. С утра поставила в морозилку и к приходу из школы все уже готово:)
    Фотоотчет от Оксана
  • Евгения
    22.12.2016 11:23
    Здравствуйте, Елена! Большое спасибо Вам за этот чудесный рецепт. Приготовила впервые пол года назад, когда мне гости тогда как раз приехали. Ну, я конечно же боялась за всякие мелочи как наверное все сначала бояться. Но вышло просто чудо! Гостям очень понравился этот десерт. Желаю Вам творческих успехов в будущем!
    Елена
    25.12.2016 10:46
    Спасибо))
  • Мила
    05.01.2015 19:29
    Получился вкусный и полезный десерт к школьному ланчу. Ребенку в школу нельзя приносить орехи и все с ними связанное, так что я немножко измельчила мюсли и добавила туда посыпки как на кулич. Бананчики чуть смочила сгущенкой и обваляла в этой смеси. Получилось замечательно
  • Алеся
    25.02.2013 10:23
    Елена, скажите пожалуйста а есть ли какой то секрет в замораживании банана? У меня он темнеет и принимает не очень аппетитный вид. Может банан надо позеленее брать или ещё какие то нюансы. У меня банановое мороженное потемнело, боюсь что и эскимо внутри будет тёмным...
    Елена
    25.02.2013 14:55
    Я неоднократно замораживала бананы, но с таким не сталкивалась. Возможно, дело действительно в спелости банана, слишком перезрелые видимо не подходят.
  • Карина
    29.03.2015 14:55
    Елена, помогите, пожалуйста: растапливаю на водяной бане уже вторую шоколадку, но он так и не становится жидким. В чем может быть дело? Воды не касается, но сам не становится гладким, жидким шоколадом. Что я делаю не правильно?
    Елена
    29.03.2015 15:20
    Если шоколад не становится однородным, то дело в качестве самого шоколада, только качественный шоколад плавится, а некачественный может рассыпаться в крошку, и все.
  • сашуля
    12.07.2013 16:49
    а мне кажется лучше взбить банан с мороженым залить в стаканчик из под йогурта вставить палочку и в морозилку затем также как елена написала обмазать шоколадом и посыпать орехами. сама делала очень вкусно.
  • Лиза
    14.02.2014 12:17
    Здрасте мне 10 лет. Я прочитала и мне такого захотелось, и я сделала. Я шоколад взяла с орехами, У меня всё получилось без лишней помощи. Можно спросить, а шоколад можно расплавить в микроволновке?)
    Елена
    14.02.2014 14:59
    Можно, только необходимо его часто доставать и перемешивать, чтобы его не перегреть и не испортить.
  • Евгения
    18.03.2013 17:03
    Елена, спасибо за прекрасную идею! Получилось интересно, необычно и вкусно, правда обмазывать оказалось не так то просто )) может легче обливать
  • Мээрим
    23.02.2013 12:16
    здравствуйте! у меня что то не получилось растопить шоколад он стал твердым покупала Nestle.в итоге у меня получились шоколадные шарики :)
  • Наталия
    26.02.2013 12:55
    Действительно, банан с шоколадом отлично сочетаются, просто изумительно!! Обязательно попробуем рецепт! Спасибо Вам, Елена!
  • Карина
    31.03.2015 18:20
    Он не крошится, просто не тает до жидкого состояния, а став мягким сразу теряет влагу и начинает пригорать ((
    Елена
    31.03.2015 19:39
    Тогда, действительно, все дело в качестве самого шоколада, нужно подобрать другую марку шоколада.
  • Екатерина
    29.06.2015 17:57
    Елена, скажите, а можно оставить готовое уже блюдо в морозилке на ночь? Чтобы позавтракать этой прелестью.
    Елена
    29.06.2015 19:53
    Можно. Просто перед употреблением подержать эскимо некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно не было слишком замерзшее.
  • Елена
    05.04.2016 06:42
    Вчера приготовила, получилось изумительно! Всё легко и просто. Спасибо Елене за чудо-рецепты!
  • Евгения
    25.02.2013 16:05
    Если бы я не знала, что там банан, но подумала бы, что это мороженое с банановым вкусом)
  • Анастасия
    22.03.2014 04:50
    Очень люблю бананы,шоколад и орехи !!!!! Надо сделать !!!!! Спасибо за рецепт !!!!!!
  • Natalya
    01.04.2013 22:41
    a kogda on v wokolade i kywat, on tverduj ili zhe zamerzhuj, podskazhute spasiba
  • Алина
    23.08.2013 05:25
    В Украине это называлось шоко бан там были еще ананасы и три разные присыпки

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение.
Смотреть все рецепты десертов