Вівсяне печиво

Name: Вівсяне печиво
Ingredients: 80 г вершкового масла; 120 г цукру; 170 г пшеничного борошна; 70 г вівсяних пластівців Геркулес (або готового вівсяного борошна); 1 пакетик ванільного цукру (10 г); 1/2 ч. л. кориці; 1/2 ч. л. соди; 1/3 ч. л. солі

Інгредієнти:

80 г вершкового масла
120 г цукру
170 г пшеничного борошна
70 г вівсяних пластівців Геркулес (або готового вівсяного борошна)
1 пакетик ванільного цукру (10 г)
1/2 ч. л. кориці
1/2 ч. л. соди
1/3 ч. л. солі

Як приготувати вівсяне печиво

Вівсяні пластівці подрібнити в блендері (подрібнювачі, кавомолці).

Отримане борошно просіяти (готового борошна має бути 70 г).

М'яке вершкове масло розтерти з цукром і ванільним цукром.

Додати вівсяне борошно та 4 ст. л. води, добре перемішати.

Борошно з'єднати з корицею, содою та сіллю. Додати частинами борошно, щоразу добре перемішуючи. Потім руками зліпити тісто в кулю (за потреби можна додати ще пару ложок води).

Розкачати тісто заввишки 0,5-1 см, пальцями підрівняти краї.

Вирізати кружальця діаметром 5-6 см (формочкою, келихом, чашкою). Решту тіста знову зліпити, розкотити, вирізати і т.д.

Заготовки викласти на деко, застелене пекарським папером (у мене вийшло 18 штук). Викладати з відривом 1-2 см друг від друга.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 10-12 хвилин. Важливо не пересушити печиво в духовці (виймати печиво потрібно ще досить м'яким, при охолодженні воно стане щільніше). Готове печиво охолодити, зберігати у пакеті.