Пирог «Солнце» с сыром
59
Предлагаю простой и эффектный пирог с сыром моцарелла. Я использовала готовое слоеное тесто, но такую формовку пирога можно применить и для любого другого теста, и простого дрожжевого в том числе. Готовится пирог просто, а выглядит необычно, и начинку можно дополнить по своему вкусу, например, добавив немного мелко порезанной ветчины или тому подобного.
Ингредиенты:
- 1000 г слоеного теста (бездрожжевого)
- 200 г моцареллы
- 3-4 ст. л. томатного соуса
- орегано, базилик
- яйцо (для смазывания)
Как приготовить пирог «Солнце» с сыром
Вырезать два круга, обведя тарелку или крышку, у меня круги диаметром по 22 см. У меня был 1 кг теста, этого как раз примерно хватает на два больших круга. Из остатков можно приготовить любую мелкую слоеную выпечку. Выложить первый круг, сразу на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать томатным соусом или томатной пастой. Посыпать орегано и базиликом (примерно по трети чайной ложки).
★★★★★рейтинг: 4.8
Показано: 20 из 59
- TANECHIK26.02.2017 14:09Леночка, спасибо за рецепт! Глянула, есть все для начинки, сходила за тестом, да и приготовила. Для меня слоеное тесто все-таки тяжеловато, поэтому я взяла упаковку на 500 г из двух пластов и начинку уменьшила вдвое. Тесто немного раскатала в двух направлениях (оно и так замечательно поднимается и слоится), круги получились диаметром по 22см. Далее - все по рецепту. Только минут на 5 раньше нужно было достать из духовки. Немного напоминает пиццу (все-таки сыр, томат), очень вкусно!
Елена26.02.2017 18:35Танечка, у Вас получился неимоверно аппетитный пирог! По вкусу он действительно немного пиццу напоминает, так как сыр, томатный соус и травки — базилик и орегано дают знакомую ассоциацию, и это несмотря на то, что тесто слоеное не типично для пиццы. Очень приятно, что Вы продегустировали этот замечательный пирог, и главное, что он пришелся по вкусу! - Ирина25.04.2017 04:37А вот и наше солнышко! Дети схрумкали его в один присест) Очень любят пиццу (пеку ее сама), но обычно " ковыряются", один сыр снимает, другой помидоры, третий только вкусные колбасные кусочки. А тут съели, всё до последней крошки) Для пирога мне хватило 500 г теста, диаметром не менее 22, наверное тонко расскатала, и начинки мало положила и чуть передержала, больно зажаристо, но все равно вкусно. Второй уже начиняла смелее)))
- Светлана Намдакова03.03.2017 12:24Испекла сегодня Солнышко. Получилось невероятно вкусно! Спасибо, Леночка, за рецепт. Правда, я делала из пирожкового теста и добавила сосиски. Впервые попробовала моцареллу. Купила ту, на которой было написано " для пиццы". Я никогда не думала, что она так великолепно ведет себя в духовке! Хорошо плавится и не растекается. А потом ещё так аппетитно тянется! Теперь для пиццы буду покупать только её.
- Ириша01.03.2017 13:54Леночка, это мега позитивнейшая выпечка. Пирог не просто вкусный, он еще своим видом повышает настроение. Настоящее солнышко на тарелке) Единственное у меня получилось не так красиво, я как любители всего в мини версии сделала несколько маленьких солнышек, поэтому лучиков получилось меньше и завиточков тоже. Но думаю на вкусе это ни как не отразилось. Спасибо за такую красоту!
- Оксана_Москва24.12.2017 15:37Чем можно порадовать себя и семью в эти самые короткие зимние дни года? Конечно, солнышком! А если оно еще и вкусное, то это песня! Для пущей сытности покрошила на сыр сосиски. Из обрезков теста вышли язычки с сахаром и корицей. Очередное спасибо, Лена! И с наступающими праздниками Вас и Ваших близких!
- НАТКА28.12.2017 21:25Мои дегустаторы отпали от этого пирога, и ночь нипочём - всё до крошки разметали. Тесто наше излюбленное творожное, а начинка - только тёртая моцарелла. Это безумная красота и безумное наслаждение вкусом! Не рецепт, а роскошный королевский подарок! Лена, СПАСИБО!!!
- Рената02.01.2018 20:03Большое количество раз делала это " Солнышко". Какое же оно лучистое, светлое, теплое и очень вкусное. Всегда делаю к приходу гостей, и в новогоднюю ночь оно тоже украшало наш стол. Спасибо!
- Катя Склянская17.03.2017 14:40А вот и моё солнце!) Рецепт отличный-быстро и вкусно! Вкус действительно напоминает пиццу. Делала половину порции. Детям очень понравился пирог! Спасибо за рецепт!
- Anyuta-domra05.11.2019 06:16Сделала наконец то я солнышко. Очень красиво, быстро и вкусно. В начинку использовала брынзу, адыгейский сыр и сулугуни. Вышло замечательно. Спасибо, Елена
- Любовь Родная12.07.2017 17:14Отличный пирог. Из остатков теста испекли круассаны с мармеладом в начинке. Так что для малышей сладкие пирожки. Для взрослых зачетная " пицца".
- Ольга26.02.2017 07:01Спасибо, большое за рецепт! Готовить быстро и просто, мужу понравилось, сказал, чтобы взяла на вооружение и по чаще готовила)
- Татьяна05.03.2017 06:32Лена, спасибо большое Вам за такие потрясающие рецепты! Вот и мое солнышко, приятный солнечный завтрак в воскресенье утро!
- Ольга25.02.2017 16:59Буду первой, кто уже опробовал эту вкуснотищу. Быстро, вкусно и просто. Все как Елена написала. Советуем всей семьей.
- Нина02.07.2020 16:44Елена! Примите и наше ромашковое солнышко в копилку фотоотчёты! Просто. Быстро. Вкуууусно!!! Спасибо за рецепт!
- Ольга08.03.2017 16:06Ну, оооочень вкусный пирог. Быстро, просто, оригинально (добавила ветчину). Это находка!!! Благодарю, Елена!!!
- Ольга02.05.2017 04:46Здравствуйте. Давно готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам большое. Решилась на первый фотоотчет.
- Ксения, Екатеринбург04.03.2017 16:15Очень быстро, очень просто, очень вкусно!!! Еленочка, спасибо за рецепт! Вы - наше солнце:)
- Светлана26.02.2017 09:29Сделала по рецепту. Правда с начинкой. Получилось красиво. Вот пробуем!
- ЕленаЖ03.04.2018 08:47Несколько раз уже делаем.... ооочень нравится, особенно детям)!
- Валентина07.01.2021 08:13А у меня получился вот такой пирог. Шикарный рецепт, спасибо
Комментарии (59)