Пирог со шпинатом и брынзой
64
Мягкий пирог необычной формы в виде спирали. Обладает влажным вкусом со слегка солоноватой начинкой, вкусный в теплом виде. Мне пирог особенно понравился на следующий день, разогретый в микроволновке. Я использовала замороженный мелкоизмельченный шпинат.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста (дрожжевого)
- 200 г шпината (замороженного или свежего)
- 200 г брынзы
- 1 яйцо
- соль
- перец
- 1 ч.л. мака для посыпки
Как приготовить пирог со шпинатом и брынзой
Шпинат разморозить и очень хорошо отжать от лишней жидкости (жидкость в пироге не нужна). При необходимости шпинат мелко порезать.
Тесто разморозить, развернуть, раскатывать не нужно. Порезать на полоски не менее 5-6 см шириной (у меня получилось 5 полосок).
Аккуратно слегка растягивая края теста и пряча внутрь начинку, слепить жгутики из теста (при необходимости подсыпать муку).
Комментарии (64)
Показано: 10 из 64
- Рената14.09.2017 20:49Пирог очень понравился. Скрутила его и оставила под пленкой ждать до ужина. За 4 часа ожидания тесто поднялось и пышный пирог отправился в печь. Слопали его еще тепленьким. Спасибо. Мне очень понравилась сама идея формирования пирога, при нарезании на кусочки начинка не вываливается, т.к. в нем есть перегородочки. Теперь буду этот пирог использовать с разными начинками. Я в восторге!!!!
- Татьяна Т.06.11.2019 06:28Наконец у меня получилась хорошая выпечка из слоёного теста. Вот только, судя по Вашим, Лена, фотографиям, Ваше тесто по площади раза в 1,5 больше, чем у меня, хотя вес тот же 500 г. Поэтому после нарезания я полоски немножко раскатать скалкой, чтобы уместить всю начинку. Пирог получился замечательный, но очень солёный. Большое спасибо за интересный рецепт.
- Татьяна13.08.2020 14:36Красиво закрутить не получилось, но вышло очень вкусно. Спасибо за рецепт! В начинку я положила немного феты+немного творога 5% жир.+немного картофельного пюре+шпинат)) а Сверху посыпала кунжутом На фото 1/4 от всего пирога (выпекала в 2 формах).
- Дима19.07.2016 15:30Елена, спасибо за очередной простой и вкусный рецепт. Только начинка у меня без шпината, вместо неё к брынзе добавил творог. Мака не оказалось, использовал семечки кунжута. Остальное по рецепту.
- TANECHIK10.03.2018 08:48Нужно было пристроить шпинат, решила приготовить этот пирог. Начинки взяла столько же, а вот теста у меня был один пласт (250г) бездрожжевого. Отличный пирог получился!
- Алёна04.06.2014 05:59Обалденный пирог! И очень интересная форма :)вот думаю, можно ли сделать такой же формы, но со сладкой начинкой)) ну и фото пирога собственно)
- Любовь Родная16.09.2016 18:18Мне тоже понравился этот пирог. Вкус необычный. Люблю шпинат очень, и здесь начинка очень сочная в сочетании со слоеным тестом.
- Ксю30.05.2014 19:37Этот пирог теперь мой конек :) Добавляю зерна льна вместо мака! За кулинарным вдохновлением - к Вам на сайт
- Наталья14.03.2021 11:47Пирог получился выше всяких похвал, тает во рту. Буду пробовать с разными начинка и.
- ЕленаЖ30.10.2022 08:14Редко пеку несладкие пироги. Со шпинатом все оценили на десяточку. Спасибо!
