Муссовый торт с малиной (без выпечки)
55
Лето — отличное время, чтобы готовить торты без выпечки, духовку включать не нужно, ягод продается много, как раз то, что нужно. Так как сейчас сезон малины, поэтому сегодняшний торт у меня именно с ней. Мусс я приготовила на основе сливок с добавлением сливочного сыра, это сыр по типу Филадельфии, Альметте, Rasa, а маскарпоне это немного другое, но тут он тоже отлично подойдет. Торт получился приятного легкого розоватого оттенка, сверху я украсила шапочкой сливок и ягодами малины. Торт получился очень вкусный, мои дегустаторы размели торт очень быстро, да и я от них не отставала)) Вкусно, свежо и по-летнему!
Ингредиенты:
- Основа:
- 200 г печенья
- 100 г масла
- Мусс:
- 500 г сливок 33%
- 150 г сливочного сыра
- 120 г сахара
- 10 г желатина
- 10 г ванильного сахара
- 200 г малины (100 г для пюре, 100 г целиком)
- Для верха (по желанию):
- 200 г малины
- 150 г сливок 33%
- кокосовая стружка
Как приготовить муссовый торт с малиной (без выпечки)
Печенье измельчить в комбайне, или другим доступным способом. Масло растопить в микроволновке, и влить его к печенью, перемешать. Если печенье у вас не достаточно сладкое, то добавьте немного сахарной пудры.
Высыпать крошки в форму (у меня форма 22 в диаметре), распределить и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на время приготовления начинки.
Малину (100 г) положить в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар. Довести до кипения, раздавливая ягоды толкушкой.
Комментарии (55)
- Елена Мск19.07.2017 13:46Вкусный получился торт. Легко готовить, вкусно кушать, а глазу приятно смотреть!)) Приготовила 16 см диаметром. Я пожалела, что мало малины сверху положила! Так удачно сочетается тортик со свежей ягодой сверху! Прям супер! Приготовлю в следующий раз с большим количеством ягод и с мятой)) Спасибо за рецепт!
- Мария27.07.2017 11:44Лена, ну это бесподобно! Такой нежный, легкий торт! Приготовила в тот же день как вы его выставили на сайт, правда без сливок и украшения, сейчас второй сделала, показался еще вкуснее, печенье пекла сама, шоколадное. Супер рецепт, спасибо!!!
- Алёна22.07.2017 19:53Как же я люблю муссовые тортики!!! Когда сломалась моя духовка, они стали для меня спасением, просто. Леночка, спасибо Вам за очередной шедевр. Один минус - размер маловат для моих сладкоежек))). Буду увеличивать порцию.
- Афонька22.01.2019 08:44Торт просто волшебный! Такой нежный, такой малиновый! Готовила его на свой день рождения и гости оценили его очень высоко! Корж сделала бисквитный из рецепта птичьего молока. Спасибо, Лена, за вкусные наши торжества!
- Наталья22.07.2017 15:58Это Бес-По-Добно! Божественный вкус!!! Лена, какая Вы молодец! Мои родные и гости Вам аплодируют!!! Очень жаль, что его не сделаешь зимой ((( А возможно, с чёрной смородиной тоже будет вкусно. Правда?
- Ольга _Харьков22.07.2017 11:16Вот такой вот красотенью сегодня поздравляла любимого мужа с днем рождения)). Кстати, ежевика сюда тоже очень к месту).
- Рената18.08.2019 22:02Очень вкусный десерт. Моя дочурка только его и просит. Нежнейший тортик. Просто, легко и быстро)
- Сания27.08.2018 05:07Спасибо за рецепт! Просто райское наслаждение, очень нежный и безумно вкусный торт!
- Анастасия02.08.2017 09:25Спасибо за рецепт!! Очень вкусный торт получился!
- Любовь Родная25.08.2018 04:22Легкий освежающий тортик. Легко готовить.
