Пиріг «Сонце» із сиром

Сир натерти на великій тертці.

Тісто розморозити і, при необхідності, злегка (!) розкотити в одному напрямку.

Вирізати два кола, обвівши тарілку або кришку, у мене кола діаметром по 22 см. У мене був 1 кг тіста, цього приблизно якраз вистачає на два великі кола. Із залишків можна приготувати будь-яку дрібну листкову випічку. Викласти перше коло, відразу на деко, застелене пекарським папером.

Змастити томатним соусом чи томатною пастою. Посипати орегано та базиліком (приблизно по третини чайної ложки).

Викласти натертий сир, трохи притиснути його до тіста.

Зверху викласти друге коло тіста, трохи притиснути.

Посередині поставити склянку і зробити надрізи ножем для піци.

Я зробила 16 «промінчиків».

Кожен «промінчик» загорнути 4-5 разів навколо своєї осі, злегка витягаючи, краї добре притиснути.

Змастити трохи збитим яйцем.

Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10-20 хвилин. Подавати гарячим.

Кожен може відривати собі по «промінчику» і пригощатися. Пиріг «Сонце» із сиром готується просто, а виходить смачним! Спробуйте!