Тушкована брюссельська капуста

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Моркву почистити, натерти на тертці.

З качанчиків брюссельської капусти зрізати нижню частину (де твердий качан), порізати кожен навпіл.

Петрушку дрібно нарізати.

Цибулю обсмажити на олії протягом 3 хвилин.

Додати моркву, перемішати, смажити 3 хвилини.

Додати брюссельську капусту, посолити, поперчити, перемішати. Влити півсклянки води, закрити кришкою, тушкувати на маленькому вогні 10-15 хвилин до м'якості капусти.

Додати петрушку, перемішати. Готувати 2-3 хвилини.

Тушкована брюссельська капуста підійде на гарнір до багатьох страв.