Баклажаны в томатном соусе

елена,если бы не ваш сайт,так бы и осталась я неумехой безрукой....спасибо,что вы есть...

Большое спасибо за понятные и подробные рецепты с фото!

Елена ! Огромное спасибо за рецепт - быстро и вкусно !

Сама готовлю вкусно. Нечаянно наткнулась на Ваш сайт и очень обрадовалась. Так все просто и доступно. И рецепты - отличные. Спасибо Вам, Лена. Ваш сайт сподвигнет молодых девушек, которые не любят и не хотят готовить, на первые шаги к изумительному занятию- превращению обычных продуктов в кулинарный шедевр. Что-то меня занесло... Это от Вашего сайта прекрасное настроение и в душе - гармония, чего желаю всем-всем.

Спасибо большое за рецепты! Марина, с Вами полностью согласна. Мне 22 года, сама готовлю очень редко, живу с родителями, понятное дело, лень бывает или некогда. А тут искала рецепта супа-пюре из цветной капусты, наткнулась на этот сайт:все доступно, красиво, из простых продуктов, а главное, очень вкусно получается! Думаю, теперь буду баловать семью чаще))

если позволите я расскажу о таком же рецепте но называется оно шашлык овощной, помидоры, баклажаны, зеленый перец, лук, обычно его готовят на огне, когда заканчивают готовить шашлык в конце идут овощи , но дома тоже можно готовить . берете кастрюлю с толстым днем , лук рубите на тонкие части, слегка пожарили и добавляете очищенные от кожуры и порезанные на кусочки помидоры, порезанные на кусочки зеленый перец и очищенные от кожуры и также порезанные на кусочки баклажаны, добавляете одну пачку сливочного масла. В соусе все овощи должны варится до тех пор пока все не превратится в пюре, огонь должно быть медленным, иначе подгорит, в конце когда все готово добавляете соль перец и зелень, реган, петрушка укроп, Подают в горячем виде, А третий вариант готовится так, баклажаны помидоры и перец ставите в духовку на 20 минут примерно без масла и иногда переворачивая перец и баклажан, пока все не подрумяниться и не будут мягкими, тогда все овощи чистите в соленой воде и также рубите на кусочки и варите. Очень вкусно советую,

Нелли..это блюдо просто бомба,но есть вариант проще и как по мне вкуснее.снимаем овощи с огня(перец,баклажан,помидор)снимем кожуру и мелко рубим,в мисочку туда же мелко рубленный лук *(лучше крымский,либо салатный)чеснок и зелень по желанию.,и заправит всё оливковым маслом и очень вкусно бальзамическим уксусом,но если нет можно обычным.И всё.,кушать вкусно его именно холодным..на второй день так сказать пойдёт отлично.

Отличный рецепт! Любимого удивила))) Елена, спасибо вам огромнейшее!

Отличный рецепт, я живу в Марокко, мы тоже делаем так, только у нас это под названием заалюк.

Приготовила сейчас это блюдо,на вкус сладенький с кислинкой,завтра буду пробовать охлажденным. СПАСИБО ВАМ!!!♡

Очень вкусно,только кожу с баклажанов лучше снимать

Здравствуйте Елена! Спасибо что Вы есть! Я частый гость Вашего сайта! Расскажите пожайлуста как правильно замораживать баклажаны. Проблема в том, что в приготовлении они получились резиновые! Огромное спасибо!

Очень вкусная закуска. Правда у меня вся жидкость в процессе варки выпарилась, и получилось густовато. Но все равно съели все с удовольствием.

Леночка, сотое спасибо за очередной лёгкий, быстрый, простой и очень вкусный рецепт! Пусть у вас все будет хорошо! Без кожицы нежнее!

У меня оставалась мякоть помидоров почти целый килограмм после фарширования помидоров. Долго думала, куда её пристроить, т.к. долго такие вещи не хранятся, и вот наткнулась на этот рецепт. Мякоть уже не перетирала, и так всё развалилось. В моём случае оказалось ОЧЕНЬ простое и вкусное блюдо. Спасибо, Леночка, за рецепт.

Стало моим любимым блюдом из баклажан. Это очень вкусно! Спасибо Елена!