Запеченные кабачки и помидоры с сыром

41
Запеченные кабачки и помидоры с сыром

Помидоры желательно брать не кислые. Если вы любите очень мягкие кабачки, то время выпечки можно увеличить, но тогда необходимо следить чтобы не подгорел сыр.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 30 г сыра
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец

Как приготовить запеченные кабачки и помидоры с сыром

Кабачок порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Сыр натереть на мелкой терке.

В смазанную маслом форму выложить веером, по очереди, кружочки кабачков и помидоров. Посолить, поперчить.

Смазать сметаной.

Посыпать сыром.

Яйца немного взбить с молоком, посолить, поперчить.

Яйца с молоком налить поверх сыра стараясь распределить смесь равномерно. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 40 минут.

Готово. Употреблять в горячем виде.

При подаче можно посыпать зеленью (я использовала петрушку).

Автор рецепта:
Вторые блюда > Овощи

Овощи

Капуста, запеченная с сыром и колбасой
Палак панир
Кабачки, фаршированные беконом и луком
Запеченная цветная капуста
Цукини, запеченные в сырной панировке
Баклажаны в томатном соусе
Рататуй
Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)
Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем
Тушеная капуста с сосисками
Тушеная капуста с курицей
Запеченная брокколи со сливками
Тушеная брюссельская капуста
Запеченная морковь
рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (41)

Показано: 20 из 41
  • Наташа
    02.09.2013 17:46
    Вчера сделала на поздний ужин. Получилось то, что надо. Легко, быстро и как раз для вегетарианцев. Спасибо, Лена. А жидкость - "кровь молодых кабачат" )))- мы с удовольствием выпили. Фотки прилагаются.
  • Любовь Родная
    22.05.2016 10:09
    Очень легкий гарнир на ужин, подавала с кусочками курицы. отличный рецепт в сезон кабачков.
    Елена
    22.05.2016 21:59
    Красота, очень аппетитно!
  • Елена Мск
    21.07.2016 21:07
    вкусно получилось)) Жаль муж такое не ест, зато мне все досталось))
  • Татьяна Т.
    27.03.2019 16:35
    Вкусненько. Спасибо за рецепт.
  • Наташа
    02.09.2013 17:50
    Это сначала))
  • ЕленаЖ
    29.07.2021 17:33
    Блюдо 10+)!
    Елена
    07.08.2021 19:03
    Рада, что оценили!
  • Елена
    11.07.2016 07:28
    Леночка, огромное спасибо! Нашла рецепт, воспользовавшись сервисом " Рецепты по ингредиентам" - это очень удобно. Это не первое мое блюдо с " Камелены", как всегда, получилось великолепно. Кабачки очень люблю, и эта вариация их приготовления меня удивила и порадовала. Удачи Вам и нам с Вами! :)
    Елена
    12.07.2016 21:17
    Замечательно, особенно приятно узнать, что сервис Рецепты по ингредиентам востребован, он действительно очень удобен :)
  • Милица
    09.09.2012 14:36
    Благодарю за рецепт! получилось очень вкусно! очень люблю хрустящую сырную корочку, поэтому сверху слегка присыпала панировочными сухарями, корочка получилась просто обалденной! Сайт просто супер! очень удобно и понятно, отличные фотографии! Еще раз моя искренняя благодарность!
  • Елена
    30.07.2015 07:53
    Вчера опробовала. Получилось вкусно и красиво. Хотя муж и не любитель запеченных овощей, но съел с удовольствием. Правда, добавила чеснок, а яйца смешала со сливками и чуть-чуть муки добавила. Спасибо за такое простое но эффектное блюдо.
  • Мария
    08.09.2013 12:33
    Замечательный рецепт. Прежде всего получила огромное эстетическое удовольствие.( надо скорее починить камеру,чтобы делиться результатом:))). Я правда делала заливку из сметаны и яиц. И получилось прекрасно! Никакой жидкости и очень вкусно!
  • Nat
    22.06.2014 16:50
    Пишу отчёт... Вкусно получилось!! Так как мой любимый не любит кабачки, я нарезала помидоры кабачки кубиками а остальное сделала по рецепту. Очень вкусно!! Спасибо.теперь знаю как можно приготовить кабачок :)
  • Михаил
    21.06.2013 08:30
    Готовил это блюдо как гарнир к купатам, очень вкусно, но для того чтобы не было воды и блюдо можно было резать и подавать как показано на фотографии, в заливку нужно добавить хотя бы 1 ст. л. муки.
  • Екатерина
    13.10.2011 16:43
    Делала почти так же, только на сковороде и на конфорке. тоже вкусно.По вашему рецепту попробую обязательно, не сомневаюсь, что получится вкусно и более оригинально, не стыдно гостям подать.
    Елена
    13.10.2011 19:16
    Спасибо, интересный вариант. В духовке еще как бонус получается аппетитная сырная корочка.
  • Инга
    24.08.2012 00:41
    А я вылила жидкость и держала в духовке больше 40 мин. Получилось с красивой корочкой без жидкости. И предварительно в молоко с яйцами выдавила чеснок. Всем понравилось! Спасибо за рецепт!
  • Катя
    06.07.2012 22:05
    Приготовила четко по рецепту сегодня вечером. Очень легкое (как в приготовлении, так и для желудка) и вкусное блюдо! Спасибо) Посмотрим, что у Вас еще простого и вкусненького есть :)
  • Ирина
    29.07.2012 19:10
    Сдела все по рецепту...поставила в духовку, жду мужа(главный дегустатор), сама не люблю эксперименты в еде, а мужу в кайф, вот для него и стараюсь. Спасибо вам за рецепты!
  • Анюта
    27.08.2012 13:37
    сделала, только вместо простой соли соль с чесноком приправу добавила.. запах стоит обалденный, надеюсь мужу понравится. Спасибо,за такой рецепт и оформление;)
  • Наталия
    20.06.2013 12:29
    Майонез ни в коем случае не стоит подвергать тепловой обработке. Это холодный соус,при нагревании выделяются вредные вещества,очень вредно для здоровья.
  • Анна
    14.08.2012 11:29
    Да...очень вкусно и очень сочно.Омлет не получился,потому что было пол формы жидкости:(интересно как сделать чтоб было действительно запеченным.
  • Марина
    11.07.2015 10:56
    Мне это блюдо понравилось, когда оно остыло и стало комнатной температуры, т.к. горячие помидоры мы не любим.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты вторых блюд