Запеченная брокколи со сливками
53
Брокколи сначала немного отваривается, а потом запекается в смеси сливок, яиц и сыра. Главное не переварить брокколи, переваренная брокколи становиться абсолютно невкусной и теряет свой цвет. Для приготовления блюда подходят любые сливки с жирностью от 10% до 25%.
Ингредиенты:
- 500 г брокколи
- 200 мл сливок (я использовала 15%)
- 100 г сыра
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- соль
Как приготовить запеченную брокколи со сливками
Комментарии (53)
Показано: 10 из 53
- Нина-Ричи29.06.2017 14:19По поводу этой запеканки могу сказать только одно - ах, как вкусно, ах, как нежно, очень быстро и безо всяких сложностей. Делала из замороженного микса брокколи с цветной капустой, в заливку добавила нарезанные укроп с кинзой. С Вашим, Леночка, восхитительным хлебушком и со сладкими помидорками - абсолютный кайф! Жаль, что раньше не заметила этот рецепт, теперь буду навёрстывать упущенное... И пять с лишним лет назад Вы, Леночка, были также кулинарно-неотразимы, как и сейчас!
- Татьяна Т.30.10.2019 04:33Никогда не любила брокколи и всё таки решила испробовать рецепт. Скажу, что в таком исполнении запеканка получилась неплохая, особенно вприкуску со свежей ароматной петрушкой. Но я брокколи немножко порубила после отваривания, уж больно там крупные соцветия попадались. Моему маленькому ребёнку запеканка не понравилась, муж просто молча съел. Наверное, тоже не в восторге. Ну, как-то надо есть полезную пищу. Спасибо, Лена, за хороший рецепт.
- Darya25.11.2019 08:39Безумно вкусная запеканка! К тому же чудесный способ накормить семью полезной брокколи)) Готовила уже несколько раз, не остается после ужина и крошки! Кстати, в это блюдо очень подходит куриное филе, предварительно нарезанное и слегка обжаренное, с ним запеканка более сытной получается. Но вкусно в любом случае! На фото оригинал, без филе.
- НАТКА10.12.2017 10:23Нежнейшая, вкуснейшая и полезнейшая запеканка, да и готовится достаточно быстро. И как самостоятельное блюдо, и как гарнир хороша. Обратила в свою веру и друга, раньше он и слышать не хотел о брокколи, а теперь уплетает с удовольствием. Да и бабушка не отстаёт, запеканка тает во рту, и жевать не надо. Очень хороший рецепт, спасибо от души.
- TANECHIK18.02.2018 12:16Леночка, очень вкусное блюдо, жаль только, что раньше не обратила на него внимания:)) Использовала пачку замороженной брокколи, вместо сливок - сметана напополам с молоком, сыр - сулугуни.
- Марина Леонова26.09.2018 13:15Отличный вариант разнообразить приготовление брокколи. Думаю, с цветной капустой будет аналогично вкусно.
- Любовь Родная06.03.2021 19:21Получилось вкусно. Подавала как гарнир.
- ЕленаЖ10.05.2021 22:02Прекрасный рецепт! Просто, вкусно!
- Ингуна25.10.2012 16:29Я полностью согласна,это самый лучший сайт!!!Я очень люблю готовить и постоянно ищу что-то новенькое,много всего навидалась,но Ваш сайт просто Супер!!!Вы такая умница,спасибо Вам за прекрасные рецепты,а вашему мужу за такие красивые фотографии!!!Теперь буду готовить только ваши блюда!!!:)))
- Оленька21.03.2014 19:49Честно,не ожидала ,что получится так вкусно! Муж скушал всё и потом ещё долго хвалил) Правда добавила ещё брюссельскую капусту,получилось 50/50,да и мускатного ореха у меня не было,но получилось супер! Спасибо!
