Мясные косички
55
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 100 г лука
- 1 ч.л. горчицы
- половина лимона
- соль
- перец
- мука для обваливания
- растительное масло для жарки
Как приготовить мясные косички
Мясо порезать на порционные ломтики шириной 0,5-1 см. Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Затем посолить, поперчить.
Лук положить в емкость, немного помять его руками, чтобы он пустил сок. Добавить «косички», горчицу, выдавить сок половины лимона.
Каждую косичку обвалять в муке со всех сторон. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить косички и жарить на большом огне 2-3 минуты.
★★★★★рейтинг: 4.6
Показано: 20 из 55
- Рената31.07.2017 21:01Аппетитные косички. Вкуснейший маринад. Мясо получилось сочным. Мои мужички ели с удовольствием. А сынок отметил, что кислинка придает особый вкус мясу. Спасибо. Уже много раз делала мясо по этому рецепту, но таким красивым оно получилось впервые. Отрабатываю мастерство☺
- Любовь Родная26.10.2016 19:51Хоть у меня не такие красивые получились, кусочек мяса неудачный, но очень вкусный маринад получился. Мясо вкусное и сочное. Дочка ела с удовольствием, еще и добавки получила.
- Татьяна Т.26.02.2019 18:41Я, наверное, из-за боязни недожарить мясо пережарила его. Получилось жёсткое, но мужу очень понравилось. Спасибо за рецепт.
- Надежда19.09.2016 18:13Огромнейшее вам спасибо за ваше творчество! Благодаря вам я научилась вкусно готовить и теперь удивляю каждый раз своего мужчину обеда и и ужинами, а родных торчали и пирогами. Каждое блюдо получается с первого раза и " как на картинке". А маринад для этих косичек это что-то умопомрачительное) Обжаривала " партиями" в мультиварке, измельченный блендером лук и мука отлипались от косичек, попробовав эти " пригарочки", настолько поразился вкусом, что чуть не съела все полусырым))) Побольше вам вдохновения и свободного времени для новых рецептов! Готовить с вами одно удовольствие! Спасибо, что делаете такое доброе дело для нас)))
- Лилия12.08.2014 12:13Готовила дважды,очень вкусно,но второй раз когда готовила я в конце жарки высыпала в сковородку с косичками лук с маринадом и под закрытой крышкой немного потушила,лук просто объеденье,советую попробовать.Мне показалось так даже вкуснее!!!Спасибо Вам,Елена,за ваш очередной шедевр,я уже столько перепробовала с вашего сайта и всегда довольна результатом!!!!!!
- Алина17.09.2014 10:17Елена, очень люблю готовить по вашим рецептам, вы - мое спасение! Спасибо огромное за ваш труд. Я заметила у вас очень много рецептов с курицей и ее субпродуктами, а вот со свининой маловато. Хотелось бы еще рецептов в вашем исполнении со свининкой. С уважением, заложница сайта;)
- Ольга08.03.2013 17:05Добрый вечер! Поздравляю Вас с праздником весны! Здоровья, счастья и всего самого хорошего! И, конечно, удачного творчества, на радость своим близким, и нам, Вашим ученикам! А теперь вопрос: можно ли приготовить косички впрок-сегодня на завтра? Спасибо.
- Вика-Ольга14.10.2014 04:41Я мариновала мясо до того, как заплести косичку. Лук измельчила на тёрке в кашицу. Мясо " плавало" в маринаде несколько часов. И только потом заплела косичкой, обжарила и слегка притушила. Вкусно и подача красивая. Спасибо.
- Светлана19.03.2014 20:52Косички просто класс! Приготовила первый раз на рождество,теперь дети к каждому празднику просят приготовить, заплетают сами и уплетают все, что приготовлю по вашим рецептам. Спасибо огромное!!!
- Любовь Родная26.10.2016 19:54Елена, забыла спросить. Здесь лук нужен только для маринада? Вы его потом выбрасываете? Я кинула немного в сковородку, поджарила вместе к мясом, получилось очень вкусно.
- Галина16.09.2013 18:50Здравствуйте. Тоже учусь готовить по вашему сайту) косичка выглядит очень аппетитно. При мариновке с горчицей мясо приобретает ее вкус? (Просто не очень люблю горчицу)
- Машенька12.04.2012 10:57Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно! СПАСИБО! Я каждый день готовлю что нибудь из рецептов на вашем сайте. Спасибо что вы есть! Все просто понятно и вкусно!
- Анастасия24.08.2014 05:47Здравствуйте, Елена. Хочу зажарить косички на решетке над углями, только вот сомневаюсь, нужно ли в этом случае обваливать в муке? Вы бы стали обваливать? Спасибо.
- Ольга28.03.2013 17:30Елена, сегодня случайно наткнулась на Ваш сайт. Это просто супер! Спасибо Вам! А можно ли косички замариновать вечером, а обжарить вечером следующего дня?
- Наталья13.11.2016 18:43Елена, отличный рецепт. У меня все получилось, гости были в восторге и форма косичек так и осталась, и красиво и вкусно!!! Спасибо Вам.
- Михаил11.04.2013 18:13Большое спасибо Вам! С помощью Вашего сайта учусь готовить. Теперь не стыдно гостей звать на ужин :) Мясные косички - объедение!
- Е12.11.2013 12:26Косички получились вкусными, только у меня после жарки как-то косички слабо просматривались ))) но все было очень вкусно!
- Алёна11.09.2014 11:23А у меня в холодильнике не нашлось ни горчицы, ни лимона, я в уксусе разбавленным водой, замариновала. Тоже очень вкусно
- Марина Красноярск14.02.2018 08:51Елена можно без лука обойтись? до магазина далеко, лук кончился)), вместо него немного чеснока если добавлю?
- Анна09.07.2012 11:40Учусь готовить по вашим рецептам,все приготовленные блюда просты в приготовлении,но очень вкусные!!!!!
Комментарии (55)