Картофель, запеченный с тыквой и курицей
27
Вкусное сытное блюдо из запеченной сладковатой тыквы, сытного картофеля, куриного филе и расплавленного сыра. Готовится блюдо довольно просто, самое сложное почистить-порезать овощи и набраться терпения пока блюдо запечется в духовке.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 400 г тыквы (очищенной)
- 300 г куриного филе
- 3-4 зубчика чеснока
- 50 г сыра
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. хмели-сунели (или другой приправы по вкусу)
- растительное масло
- соль
- перец
Как приготовить картофель, запеченный с тыквой и курицей
Добавить к тыкве и картофелю примерно 2-3 ст.л. растительного масла, хмели-сунели, посолить, поперчить. Перемешать, чтобы все овощи покрылись специями и маслом. Выложить овощи в форму равномерным слоем, сверху разложить пластинки чеснока. Завернуть форму в фольгу, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, готовить 30-50 минут до мягкости овощей.
Куриное филе порезать на порционные пластинки, положить в емкость. Добавить 1 ст.л. лимонного сока , 1 ст.л. растительного масла, посолить, поперчить. Перемешать, оставить мариноваться на 20 минут.
Форму достать из духовки, сверху разложить пластинки филе, снова обернуть фольгой. Вернуть в духовку, готовить 20-25 минут.
Комментарии (27)
- Марина Леонова30.11.2017 22:11Очень вкусно получается! Ингридиентов немного, но в сочетании они очень интересно играют. И не пугайтесь длительного приготовления, над ним стоять не надо) Я обожаю запекание, т к оно существенно экономит время: загрузил, таймер поставил и занимаешься своими делами.
- Татьяна Т.14.04.2020 17:19Я, наверное, слишком сильный огонь сделала, пригорела картошка с тыквой. Но в итоге получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
- ЕленаЖ03.03.2019 06:53Ну просто вкуснотище... розмаринчиком посыпали и прованскими травами)! Спасибо за рецепт)!
- Любовь13.08.2015 12:12Тыква дает свою изюминку, всем советую хоть раз приготовить это блюдо..
- Елена24.04.2022 18:20Елена, спасибо за рецепт! Очень вкусно !!!
- Марина04.10.2014 00:15Не знаю, по причине ли фольги вокруг формы, либо ещё чего, но готовилось блюдо два часа. Картофель оставался твердым, в итоге от фольги избавилась, и хватило 20 минут для его мягкости. Тыкву я готовила впервые, поэтому не могу прокомментировать, как такое время готовки на ней сказалось. Почему-то казалось, что она будет потверже и вкуснее, честно говоря. Половинка осталась, попробую рецепт с тефтелями, но что-то кажется мне, что с тыквой в меню я попрощаюсь
- Ольга24.01.2017 12:15Готовлю исключительно с этого сайта, т. к доверяю всем рецептам Елены. Блюдо очень понравилось мне и моим мальчикам, а их у меня трое, но вот как писала Марина блюдо готовится порядка 2 часов. Если есть время, то обязательно его приготовьте. Тыква очень полезна, так мало приличных рецептов, но этот исключение.
- Маша17.11.2015 15:18Мне очень понравилось. Я готовила с индейкой и в стеклянной форме с крышкой (что бы не заморачиваться с фольгой). Картошка получилась мягкая и вообще все блюдо сочное, вкусное и оригинальное. Картошка с тыквой и чеснок - необычное сочетание, но мне понравилось. Буду готовить еще. Спасибо за рецепт.
- Ксения23.10.2014 19:50Получилось очень вкусно! Всё делала по граммам и часам, как указано:) Ребенок, которого крайне сложно накормить тоже съел всё, хотя для порядка поворчала, что тыкву не ест. Большое спасибо за Ваш труд. Каждый раз любое блюдо с вашего сайта удается на ура!
- Ирина29.11.2020 22:32Попробуйте курицу, без разницы какая часть-обвалять в маринаде ( мелко нарезаный лук, горчица и сухим зерна горчицы) сверху положить веточки трав. Гости чуть блюдо не съели. Соус огонь. Картошка с тыквой, мясо и зёрна горчица - нереально
