Курячий рулет з грибами та кукурудзою

Name: Курячий рулет з грибами та кукурудзою
Ingredients: 500 г курячого філе (у мене 1 велике філе); 200 г грибів (шампіньйони); 100 г цибулі; 150 г консервованої кукурудзи (1/2 банки); 2 яйця; 200 г сметани; 2 ст. л. борошна; 50 г сиру; сіль; перець; олія для смаження

Курячий рулет з грибами та кукурудзою - це гарний і смачний рулет із курячого філе з начинкою. Готується рулет не дуже швидко, але смак має просто феноменальний! Ваші старання будуть винагороджені!

Інгредієнти:

500 г курячого філе (у мене 1 велике філе)
200 г грибів (шампіньйони)
100 г цибулі
150 г консервованої кукурудзи (1/2 банки)
2 яйця
200 г сметани
2 ст. л. борошна
50 г сиру
сіль
перець
олія для смаження

Як приготувати курячий рулет з грибами та кукурудзою

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Гриби помити, нарізати дрібними шматочками.

Цибулю обсмажити на сковороді 5 хвилин, періодично помішуючи.

Додати гриби, перемішати і готувати на середньому вогні близько 20 хвилин (до википання рідини, що утворилася). Посолити, поперчити.

Готуємо заливку. Сир натерти на великій тертці.

Яйця змішати зі сметаною.

Додати сир, борошно, посолити (я поклала 1/4 ч.л.), перемішати.

Куряче філе нарізати на тонкі довгі пластини по всій довжині філе. Кожен шматочок відбити кухонним молотком, посолити, поперчити.

Збираємо майбутній рулет. Форму (краще довгасту) рясно змастити маслом. Відкласти 1-2 невеликі пластинки філе. Інші пластинки філе розкласти поперек форми, щоб було застелено дно і щоб пластинки трохи звисали з країв форми.

На дно, поверх розкладеного філе, вилити третину заливки.

Зверху викласти гриби з цибулею.

Зверху розкласти пластинки відкладеного філе.

Вилити другу третину заливки.

Викласти кукурудзу.

Вилити заливку, що залишилася.

Загорнути бічні пластинки філе всередину форми.

Форму зверху накрити фольгою. Далі необхідно спорудити водяну баню, для цього форму поставити у форму більшого розміру, яку на третину наповнити водою (також для цієї мети можна використовувати глибоке деко).

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 1 годину. Потім зняти фольгу та готувати ще 15 хвилин.

Готовий рулет злегка остудити, акуратно злити рідину, що утворилася в процесі готування. Провести ножем уздовж бортиків і перевернути рулет на велике блюдо.