Курячі рулетики з фетою
1
Соковиті апетитні курячі рулетики з пікантною солонуватою начинкою. Як ми знаємо, куряче філе саме по собі має нейтральний смак, але велика його перевага в тому, що воно дуже добре поєднується з різними начинками, а це велике поле для експериментів. Так ось, якщо з курячого філе зробити курячі рулетики, начинивши їх солоним сиром, а потім ретельно запанірувати і недовго обсмажити на сковороді, то в результаті ми отримаємо просто чудову ніжну страву. Куряче філе, приготоване подібним чином, виходить не сухе, начинка додає йому пікантну солону нотку, а хрумка скоринка остаточно вражає смакові рецептори. Виходить справді дуже смачно! За бажанням, можна подати ці курячі рулетики зі сметанним соусом. З цих інгредієнтів виходить 4 штуки.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе (2 штуки)
- 100 г фети (або бринзи)
- 3-4 гілочки кропу (або ін. зелені)
- 1 яйце
- сіль
- перець
- панірувальні сухарі
- олія для смаження
- Соус (за бажанням):
- 100 г сметани + 100 г натурального йогурту
Як приготувати курячі рулетики з фетою
Потім відбити кожен шматочок кухонним молотком. При можливості краще це робити плоскою стороною молотка, яка без зубчиків, так філе рівномірніше відбивається і не проривається. Посолити, поперчити із двох сторін.
До яйця додати 2 ст. л. води, добре збовтати. В іншу ємність насипати панірувальні сухарі. Вмочити рулетик спочатку в яйці.
Коментарі (1)