Куряче філе з брюссельською капустою під соусом

Name: Куряче філе з брюссельською капустою під соусом
Ingredients: 500 г курячого філе; 300 г брюссельської капусти; 300 мл молока; 30 г борошна; 30 г вершкового масла; 50 г сиру; сіль; перець

Замість брюссельської капусти можна використовувати броколі або цвітну капусту (їх також відварити, але менше за часом).

Інгредієнти:

500 г курячого філе
300 г брюссельської капусти
300 мл молока
30 г борошна
30 г вершкового масла
50 г сиру
сіль
перець

Як приготувати куряче філе з брюссельською капустою під соусом

Куряче філе відварити у підсоленій воді протягом 20 хвилин з моменту закипання. Воду злити, філе остудити.

У качанчиків брюссельської капусти відрізати нижню частину (там, де качан).

У каструлі довести воду до кипіння, посолити. У окріп покласти брюссельську капусту. Варити 15 хвилин.

Готуємо соус. У маленьку каструльку покласти борошно, залити холодним молоком. Ретельно розмішати, щоб борошно розчинилося. Покласти вершкове масло, поставити на вогонь.