Бисквитный торт со сгущенкой и черносливом

Леночка, спешу в очередной раз сказать Вам огромное спасибо! Сегодня приготовила этот изумительный тортик. Рецепт прост в приготовлении, в процессе не возникло ни одной проблемы, получилось ВСЁ. Бисквитик просто чудо! Нежный, воздушный! В крем добавила немного взбитых сливок, сверху посыпала тёртым шоколадом, в общем получилась ВКУСНЮЩАЯ КРАСОТА!!! Ещё раз огромное спасибо за ваш труд, который доставляет нам и нашим близким радость. С наступающим Новым годом Вас! Пусть всё задуманное вами в новогоднюю ночь непременно сбудется!!!

На моём неизменном " подиуме" появился и этот тортик. Привлёк он меня бесхитростным и быстрым приготовлением. Хотя я не люблю торты со сгущёнкой (слишком сладкие для меня и моей семьи), решила всё-таки попробовать. В слои к черносливу добавила грецкие орехи. Моё резюме-для сладкоежек очень вкусный вариант. Для меня, несмотря на то, что в сметану добавила половину нормы сахара, всё равно сладковато, т.к. уже в коржах, на мой вкус, очень много сладости засчёт сгущёнки. Сладкоежкам очень советую-быстро, вкусно, сладко.

В магазине не было обычного чернослива, а с копченным не хотела портить вкус. Поэтому сделала с вишней и грецким орехом. Напомнил вкус Панчо. Бисквит еле порезала на 4 коржа, очень уж он нежный и воздушный получился, и прослойку крема не видно, все впиталось в корж. Но торт замечательный, очень вкусный. пропитанный. Все думаю, какой же вкус будет именно с черносливом. Он какой то особенной получится??

Здравствуйте Елена! Благодарю за рецепт! это первый мой торт, который получился на славу, и с первого раза. Пекла ещё 2 раза по вашему рецепту " шоколад на кипятке " и увы, обе попытки были неудачны. А этот тортик порадовал меня и моих близких. Вкусный, нежный и лёгкий тортик! делала с орешками, в другой раз обязательно попробую с черносливом.

Любимый торт всей семьи) готовиться очень легко, получается очень сочный! делали 1 тортик обычный, а 1 с добавлением какао, поочередно перекладывали коржи с добавлением орешков и чернослива, иногда и с курагой делали) в общем бывает на нашем столе этот тортик достаточно часто) Спасибо Вам за ваш сайт и чудесные рецепты, рекомендуем Ваш сайт друзьям)

Тортик на ужин, просто так. Делали детки для папочки своего. Очень вкусный и простой. Елена, смотрю я на ваш и мой кусочки, ну один в один получился. Прелесть. Хотя сомневалась, что смогу корж разрезать на четыре коржа, т.к. он не совсем высокий получился, но глаза боятся, руки делают. И все вышло как надо. Спасибо вам огромное.

Елена, большое спасибо за рецепт! Вчера у нас с мужем была годовщина отношений, и в качестве небольшого подарка решила - впервые в жизни! - испечь торт. Пироги пеку успешно, а вот к тортам боялась подступиться. Решила испечь этот тортик. Получился невероятно вкусным, нежным, мы с мужем довольны)))

Хотелось сделать" что попроще", остановилась на этом тортике. К моему удивлению, коржи совершенно не поднялись, хотя обычно все торты по вашим рецептам удаются. Крем сделала из сметаны, взбитых сливок и сахарной пудры, а вместо чернослива персики. Всем очень понравился, спасибо.

Спешу поделиться впечатлением! Сама лично не пробовала, муж забрал на работу подсластить трудовые будни) всем очень понравился, весь тортик ушел за одно чаепитие на 4 человек!!! Мне же понравился вкус самих коржей от сгущенки. И сам по себе рецепт простой!

Очень вкусный и простой в приготовлении тортик! Вместо чернослива положила грецкие орешки т.к дома чернослива не было, тоже здорово получилось! Спасибо, Елена, за Ваши отличные рецепты!

Очень! Просто обалденно вкусный торт! Семья в полном восторге! Я ещё добавила курагу и токие кружочки яблок, а в крем немного масла. Спасибо большое за рецепт! Фото прилагаю.

У меня торт получился не такой эстетичный, как у Вас, Лена, но очень вкусный. Моей семье и мне очень понравился. Большое спасибо за рецепт.

Доброе утро Елена))) Благодаря Вам моё утро началось с нежнейшего тортика!!!! С праздником Вас и Агаточку! Всех благ!!!!

Я подозревала, что торт будет вкусным, но чтоб настолько! ))) Спасибо большое за рецепт!

спасибо большое за рецепт. Очень вкусный тортик:)

Очень-очень вкусно!!! Тортик разошелся на Ура)

... и кусочек.

Лена, нужен Ваш совет по этому торту. Во всей выпечке (тортах, пирогах) я сахар уполовиниваю и для коржей, и для крема. Такой вкус у меня и моих домочадцев. Как Вы думаете, можно ли для коржа уменьшить вдвое количество сгущёнки, увеличив при этом вдвое количество яиц (или используя 3 яйца)? И ещё, мне кажется, я сделала ошибку, отвешивая сметану. Я всегда использую только 10% сметану и если она нужна в качестве крема, чтобы он не был жидким, я всегда её отвешиваю, но умеренно, чтобы присутствовала кислинка от сыворотки. В этот раз так получилось, что поставила на ночь, и ушло много сыворотки. Сметана получилась, как творог. И хотя торт всё равно получился не сухим, а пропитанным, но кислоты сыворотки явно не хватает. Хочется ещё раз попробовать, но с другим соотношением яиц и сгущёнки после Вашего совета. А со сметаной я всё поняла. Заранее спасибо!

Торт очень вкусный! Но, у меня с ним возникли проблемы. Делала все строго по рецепту, форма у меня ровно 22 см в диаметре. Но, при выпечке у меня корж поднялся, а вот середина оставалась сырой, прям даже очень сырой. Выпекала 45 минут, результат не изменился. В итоге мне пришлось полученную массу выбросить, заново сделать тесто и выпекать коржи по отдельности, выливая тесто поочередно маленькими порциями в форму. В данном случае все замечательно получилось. Всего получилось 7 коржей, я их немного пропитала молоком. Получился очень нежный и вкусный тортик. Странно, у меня впервые возникли проблемы при выпечке, пеку часто, никогда у меня бисквиты не были сырыми. Может дело в сгущеночном тесте? Ранее никогда с ним не работала. В любом случае, тортик реанимировала, все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Немного поясню комментарий Вики-Ольги. Сейчас производители стараются замаскировать искуственный продукт под знакомыми потребителю названиями, например, пишут в названии "Сгущенка" или всякие ее вариации, что не соответствует официальному названию (а значит может не соответствовать официальному составу продукта), но у потребителей вызывает ощущение, что это именно натуральное концентрированное молоко с сахаром, потому что именно сгущенкой мы его называем. С другой стороны, любая нормальная хозяйка в магазине перед покупкой повернет баночку другой стороной и посмотрит состав, и поставит обратно на полочку смесь из растительных жиров и консервантов. И уж если в рецепте написано, что надо класть сгущенку, поймет, что это разговорное название натурального продукта.