Давно хотіла приготувати запечену цибулю з начинкою, довго думала, як її нафарширувати, щоб вона і форму тримала і не була гострою до смаку, нарешті придумала. Цибуля трохи відварюється, стає м'якою і зовсім не гострою, швидше солодкуватою. Потім фарширується апетитним обсмаженим фаршем, з додаванням вершків та плавленого сиру, а потім запікається у духовці. Вийшло смачно, ситно, незвичайно, найкраще подавати з картопляним пюре.
Інгредієнти:
- 800 г цибулі (6 штук)
- 200 г фаршу (у мене яловичий)
- 100 мл вершків 10%-20%
- 1 плавлений сирок
- 1-2 зубчики часнику
- 50 г сиру
- сіль
- перець
- олія для смаження
Як приготувати запечена цибуля з м'ясною начинкою
Додати фарш, смажити 10-15 хвилин, весь час розбиваючи фарш лопаткою, щоб він рівномірно просмажився. Посолити, поперчити.
Тушкувати на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин. Сирок повинен розчинитись, фарш стати дуже м'яким, а сам соус загуснути.
★★★★★рейтинг: 4.6
Коментарі