М'ясне рагу з овочами та грибами

Name: М'ясне рагу з овочами та грибами
Ingredients: 700 г яловичини; 500 г картоплі; 200 г цибулі; 200 г моркви; 200 г печериць; 4 ст. л. соєвого соусу; 2 зубчики часнику; 1 ст. л. томатної пасти; 1 ч. л. паприки; 1/3 ч. л. червоного гострого перцю; сіль; перець; олія для смаження

Інгредієнти:

700 г яловичини
500 г картоплі
200 г цибулі
200 г моркви
200 г печериць
4 ст. л. соєвого соусу
2 зубчики часнику
1 ст. л. томатної пасти
1 ч. л. паприки
1/3 ч. л. червоного гострого перцю
сіль
перець
олія для смаження

Як приготувати м'ясне рагу з овочами та грибами

Яловичину нарізати брусочками.

Цибулю почистити, нарізати великими півкільцями.

Моркву почистити, нарізати брусочками.

Часник дрібно нарізати.

Гриби нарізати пластинками.

У каструлю з товстим дном налити трохи олії. Розігріти, викласти шматочки яловичини, обсмажити. Смажити до моменту, поки не випарується вся рідина, що виділяється.

Додати ще олії, покласти цибулю, моркву, часник. Перемішати, жарити на великому вогні протягом 5-10 хвилин.

Додати гриби, смажити ще 5-10 хвилин.

Додати соєвий соус, томатну пасту, паприку, червоний гострий перець. Посолити, поперчити, влити півсклянки води, довести до кипіння. Тушкувати на маленькому вогні під кришкою протягом 1,5 години.