Куриное филе с брюссельской капустой под соусом
14
Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту (их также предварительно отварить, но меньше по времени).
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г брюссельской капусты
- 300 мл молока
- 30 г муки
- 30 г масла
- 50 г сыра
- соль
- перец
Как приготовить куриное филе с брюссельской капустой под соусом
Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Воду слить, филе остудить.
В кастрюле воду довести до кипения, посолить. В кипяток положить брюссельскую капусту. Варить 15 минут.
Готовим соус. В маленькую кастрюльку положить муку, залить холодным молоком. Тщательно размешать, чтобы мука растворилась. Положить сливочное масло, поставить на огонь.
Комментарии (14)
- Эльза14.09.2012 17:15Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила на ужин. Очень сытное блюдо! Спасибо за такой сайт Вам!
- Елена01.03.2013 15:10Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось. У меня была смесь брюсельской и цветной капусты. Брюссельская капуста немного горчит. Есть ли способ убрать горечь?
- Яна23.09.2013 17:54сегодня приготовила. правда капусту брала цветную - брюссельскую не люблю. Получилось вкусно, буду готовить это блюдо еще. Спасибо!
- Птичка18.10.2013 13:45Приготовила с брокколи ( люмим её, а не брюссельскую). Блюдо не произвело впечатления ни на кого из членов семьи. Как-то пресно и сухо. Пыталась реанимировать, добавляла специи... Но безрезультатно. Из этих продуктов можно приготовить и что-нибудь получше. Уж извините.
- Оксана_Москва07.04.2015 20:59В очередной раз СПАСИБО, Лена, от всей моей семьи! Мне очень понравилась эта, с позволения сказать, запеканка: вкусненько, нежненько! Детки ели с удовольствием, а свекровь, так удачно заехавшая в гости, попросила рецепт. Началось с того, что я искала (как всегда у Камелены))) что приготовить из брюссельской капусты. Немного пометавшись между двумя рецептами, из брюссельской сделала тушеную (вкусненько), конечно по Вашему рецепту, а тут решила применить цветную.
- Марина22.10.2015 15:11Чтобы капуста не горчила нужно надрезать крестом кочерыжку.... тогда будет одновременно провариваться с нутри и с наружи и самое главное не будет горечи.
- Александр28.03.2016 17:59Все в цвет, все круто, но без капусты было бы гораздо вкуснее. Лучше все как есть, но без нее и со свежими овощами
- Любовь Родная12.12.2016 12:51Очень полезная запеканочка. Главное, как всегда просто и вкусно. С сыром тут вообще вы угадали, просто сказка.
- Олеся30.03.2017 12:15Сегодня готовила только с цветной капустой) Очень вкусное блюдо я вам скажу! Ничего лишнего, не жирное, для ужина лучше не придумаешь.
- Darya22.12.2017 14:19Соус очень вкусный, по вкусу кажется, будто в составе есть плавленый сыр. Вместо брюссельской капусты я взяла брокколи. Изумительно вкусное блюдо, нежное и абсолютно не сухое!
- Татьяна Т.26.09.2019 10:17Прикольное блюдо, никогда раньше не готовила брюссельскую капусту, она, конечно, на любителя. Но ради разнообразия можно иногда такое приготовить. Спасибо за рецепт.
